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用手揿入鱼肉,有凹陷记印的鱼不能食用。()
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用手揿入鱼肉,有凹陷记印的鱼不能食用。()
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用手揿入鱼肉,有凹陷记印的鱼不能食用。()
答案
多选题
有下列特征的鱼可能已被污染,不能食用()
A.鱼尾僵直,甚至畸形 B.鱼闻起来有类似大蒜、氨、汽油、煤油等异味 C.鱼体畸形,形状异常,如头大体小,皮色难看 D.鱼腮粗糙,不光滑,色白或暗红
答案
单选题
以下鱼不能食用的是()。
A.河豚鱼 B.鲫鱼 C.银鱼 D.鲤鱼
答案
判断题
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答案
判断题
食用鱼肉时,先选择靠近自己的这部分鱼肉,切成小块食用。( )
答案
单选题
食用鱼肉时,先选择靠近自己的这部分鱼肉,切成小块食用()
A.正确 B.错误
答案
判断题
有煤油味的鱼不能食用,煤油味是水体污染引起的酚类物质在鱼体内富集的结果()
答案
判断题
有煤油味的鱼不能食用,煤油味是水体污染引起的酚类物质在鱼体内富集的结果。()
A.对 B.错
答案
判断题
有煤油味的鱼不能食用,煤油味是水体污染引起的酚类物质在鱼体内富集的结果()
答案
判断题
水体含油达0.1mg/l时,即可使鱼肉带有特殊的气味而不能食用()
答案
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鲜或冷的其他鱼的鱼肉
整鱼出骨后应是净鱼肉()
鲜或冷的其他濒危鱼的鱼肉
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从鲮鱼肉上取出鱼青蓉应该使用剁的刀法。
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为了预防华支睾吸虫病,鱼肉安全食用的最好方法是()
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