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摆放早餐餐盘时,根据我们SOP茶托应摆放在那个位置()
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摆放早餐餐盘时,根据我们SOP茶托应摆放在那个位置()
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单选题
在用餐车回收旅客餐盘时,应__摆放()
A.由上往下 B.由下往上 C.随意 D.全部都不对
答案
单选题
餐盘产品摆放规则()
A.冷饮→甜品→热饮→主食类→小食类 B.冷饮→热饮→主食类→小食类→甜品 C.冷饮→热饮→小食类→主食类→甜品 D.主食类→冷饮→热饮→小食类→甜品
答案
单选题
局部点缀摆放是将点缀花摆放餐盘边上()部位的方法。
A.指定 B.固定 C.适当 D.空间
答案
单选题
西餐早餐摆台时,糖缸及奶盅摆放于餐桌的()位置。
A.左上角 B.右下角 C.中心 D.左下角
答案
单选题
西餐宴会摆台时,从餐盘的右侧从左向右依次摆放()。
A.鱼刀 B.主菜刀 C.汤匙 D.汤匙
答案
判断题
窄体机商务舱点心/早餐餐盘中调味包不再是每份餐盘单独配备,而是备份2包/航段。如旅客提出需求,乘务员应使用小托盘整齐摆放,及时提供()
答案
判断题
在摆放扫描稿时,沿着扫描平板的边缘摆放,是最佳的扫描摆放位置。
答案
判断题
在摆放扫描稿时,沿着扫描平板的边缘摆放,是最佳的扫描摆放位置()
答案
单选题
西餐用餐时如需暂时离开,应注意将刀刃朝内、叉齿向下,并排摆放于盘中,用餐完毕时则应将刀刃朝内、叉齿向下,呈“八”字型摆放于餐盘左右。()
A.正确 B.错误
答案
主观题
西餐中的餐盘是用作摆台的摆放盘。()
答案
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