人类的头发主要由一种叫角朊的蛋白质组成，同时也含有水分及在身体其他部分也可找到的微量金属和矿物质，头发唯一有生命的部分在头发下面，当它长出头发时便成为无生命组织。头发的自然光泽来自它自身的“护发素”——油脂。油脂含有蜡和脂肪，还含有抗感染的自然抗菌剂。油指含量过多会导致油性发质；相反，油脂含量过少则会导致干性发质，头发每个月可长 12 毫米。如果一个人从不剪发，头发会长至 107 厘米才开始脱落。

一种由RNA和蛋白质组成的酶是 以下哪一种蛋白质是完全蛋白质？ 以下哪一种蛋白质是完全蛋白质（） 面粉中的蛋白质主要由（）、（麦清蛋白）和（麦球蛋白）等组成 蛋白质主要由下列物质组成，其中含量最多的是哪种（） 绝大多数的蛋白质只由（）种氨基酸组成，其中（）种为人体必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白质称为（）蛋白质 ()大汗腺分泌物含有水、蛋白质、糖、氨基酸。 红细胞膜主要由哪类蛋白质和脂质组成（） 红细胞膜主要由哪类蛋白质和脂质组成（） 红细胞膜主要由哪类蛋白质和脂质组成 抗体也叫免疫球蛋白质。 蛋白质的豆蔻酰化是蛋白质脂肪酸化的一种形式（） 酶是一种（）的蛋白质 酶是一种（）的蛋白质 一个蛋白质分子含有二硫键，所以该蛋白质含有() “巴伐亚冻胶”又称__,是一种含有丰富乳脂的蛋白质的甜食（） 评定一种食物蛋白质营养价值时，应以蛋白质含量为基础。 蛋白质有哪些分类方法，每一种分类中对蛋白质如何分类。 评定一种食物蛋白质营养价值时，应以蛋白质含量为基础（） 干扰素是一种具有（）作用的蛋白质，主要由（）产生，有多种亚型，与发热有关的是（）和（）。