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依据调味不同,烧法可分为()。
单选题
依据调味不同,烧法可分为()。
A. 红烧和白烧
B. 葱烧和酱烧
C. 红烧和酱烧
D. 白烧和葱烧
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单选题
依据调味不同,烧法可分为()。
A.红烧和白烧 B.葱烧和酱烧 C.红烧和酱烧 D.白烧和葱烧
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单选题
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答案
单选题
烧的方法比较多,各地叫法也有所不同,根据菜肴的色泽、汁芡、调料,可分为()、白烧、干烧、葱烧、酱烧等。
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单选题
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根据用料和调味的不同,烤可分为明炉烤、暗炉烤和泥烤等()
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川菜注重调味,烹调方法上擅长小炒,小煎,干烧,干煸()
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