备膳顺序为（）
A. 薯条、冷饮 ， 热饮 ，堡类 ， 甜品
B. 冷饮 ， 热饮 ，堡类 ， 薯条 ， 甜品
C. 冷饮， 热饮 ， 薯条 ，堡类 ， 甜品
D. 冷饮 ， 热饮 ，堡类 ， 甜品 ， 薯条
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备膳顺序为（）
A.薯条、冷饮 ， 热饮 ，堡类 ， 甜品 B.冷饮 ， 热饮 ，堡类 ， 薯条 ， 甜品 C.冷饮， 热饮 ， 薯条 ，堡类 ， 甜品 D.冷饮 ， 热饮 ，堡类 ， 甜品 ， 薯条
答案
备膳的正确顺序是（）
A.冷饮、热饮、包类、薯条、甜品 B.热饮、冷饮、包类、薯条、甜品 C.包类、冷饮、热饮、薯条、甜品 D.包类、热饮、冷饮、薯条、甜品
答案
在智云膳系统页面的哪里可以调整菜肴顺序（）
A.机具 B.商家中心后台 C.禧云商家APP D.太空桥
答案
前台备班上岗始终按照备班1号备班2号的顺序（）
答案
下列哪种制剂是肠外营养制剂(): 匀浆膳 组件膳 葡萄糖溶液 要素膳 非要素膳
答案
退出备自投装置的顺序是（）
A.先退出功能压板 B.再退出出口压板 C.先退出出口压板 D.再退出功能压板
答案
投入备自投装置的顺序是（）
A.先投入功能压板 B.再投入出口压板 C.先投入出口压板 D.再投入功能压板
答案
备稿六步的顺序是（）。
A.概括主题、划分层次、联系背景、明确目的、分清主次、确定基调 B.划分层次、概括主题、联系背景、明确目的、分清主次、确定基调 C.划分层次、联系背景、概括主题、明确目的、确定基调、分清主次 D.联系背景、明确目的、确定基调、划分层次、概括主题、分清主次
答案
匀浆膳
答案
要素膳
答案
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狭义备稿概括为六个步骤，简称“备稿六步”，其正确顺序为()。
匀浆膳是一种化学配制膳。可用匀浆机捣碎配制。
匀浆膳是一种化学配制膳。可用匀浆机捣碎配制。
匀浆膳是一种化学配制膳。可用匀浆机捣碎配制。
对比大贸版“小佳膳”，港版“儿童佳膳”的优势在于（）
要素膳是（ ）
PVA低压欠压备自投的动作顺序是什么？
饮料、炸制品、汉堡的正确备餐顺序是哪种？（）
请找出备稿六步顺序正确的选项（）
忽恩慧是元代宫廷饮膳太医，著有《饮膳正要》一书（）
要素膳是指
忽思慧是（）族人，元朝廷祐年间任饮膳太医，掌管宫廷饮膳事宜。
上颌第一磨牙备面易患龋病的顺序为
要素膳的分类包括（）。
要素膳的特点包括
忽思慧是蒙古族人，元朝廷祐年间任饮膳太医，掌管宫廷饮膳事宜。
《饮膳正要》的著者是（）
要素膳的给予方式为______、______、______。
要素膳的特点不包括（ ）
要素膳的特点不括（）。
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