面粉中糖类的()，能使成品表面成为金黄色或棕红色，从而起到着色作用。

药材红黄色或红色，入水溶液显金黄色，而本身不褪色的是（ ）。 表面被金黄色绒毛的药材是 表面具金黄色茸毛的药材是 为圆柱形，表面金黄色、绿黄色或棕黄色，有纵皱纹的是（） 来源于茜草科，表面红黄色或棕红色的药材是（　　）。 来源于茜草科，表面红黄色或棕红色的药材是( ) 来源于茜草科，表面红黄色或棕红色的药材是(  　) 表面红黄色或棕红色，有6条翅状纵棱的是（ ） 炸、煎菜肴表面的金黄色或黄红色，就是在高温油脂导热的情况下，食物发生的结果（） 干烧鱼初步熟处理可用七、八成的热油炸或（）成金黄色。 对于不锈钢来说，焊缝表面呈金黄色或银色说明保护效果（） 表面亮黄色,有金属光泽,条痕色棕红色或绿黑色的是（） 表面棕红色或红黄色，有6条翅状纵棱的药材是 表面棕红色或红黄色，具有6条翅状纵棱的药材为 使小西饼成品带有金黄色泽，配方中可使用（） （2018年真题）为圆柱形，表面金黄色、绿黄色或棕黄色，有纵皱纹的是（　　） 果实表面棕红色或红黄色，具有6条翅状纵棱的药材是 果实表面棕红色或红黄色，具有6条翅状纵棱的药材是 果实表面棕红色或红黄色，具有6条翅状纵棱的药材是（　　）。 为扁圆柱形或圆柱形，表面金黄色、绿黄色或棕黄色，有深纵沟或纵棱的是（　　）