优质蛋白质的标准为八种必需氨基酸种类齐全，其中植物性蛋白优于动物性蛋白

牛奶中蛋白质主要是酪蛋白，为全价蛋白质，含有人体必需的8种氨基酸，是优质的氨基酸供给源。 最好的植物性优质蛋白质是（）。 植物性食物的优质蛋白质来源（） 绝大多数蛋白质只由（）种氨基酸组成，其中（）种为人体必需氨基酸 所含必需氨基酸种类齐全，数量充足，相互间比例也适当的蛋白质称为（） 食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近，必需氨基酸利用率（） 植物性食物中．优质蛋白质的来源是 优质蛋白质（完全蛋白质），是指蛋白质中所含的__氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，如__来源的蛋白质（如乳类、蛋类、肉类等）和大豆蛋白等都属于优质蛋白质 狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；羊体内有b种蛋白质，20种氨基酸。则狼吃掉有羊后，体内含有蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（） 对于儿童，组成蛋白质的必需氨基酸有（）种 对于成人，组成蛋白质的必需氨基酸有（）种 食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称为限制氨基酸。（　　） （）食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称限制氨基酸。 组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸,其中( )为人体所必需。 氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量（） 为了提高植物性蛋白质的营养价值，往往将两种或两种以上的食物混合食用，以相互补充其必需氨基酸不足的作用，这种做法叫做（） 不完全蛋白质所含必需氨基酸种类不全，但比例适当。 优质蛋白质玉米中的必需氨基酸、赖氨酸含量比普通玉米高（）%。 必需氨基酸是指必须由膳食蛋白质供给的氨基酸。() 构成人体蛋白质的氨基酸中条件必需氨基酸有()