中国大学MOOC: 在蛋白质的元素组成中，平均含 N 量为 16％,这是凯氏定氮法测蛋白质含量的理论依据。

中国大学MOOC: 蛋白质常用的表达系统包括———、———、———、———。 中国大学MOOC: 下列（ ）蛋白质的生物价最高。 中国大学MOOC: 以下蛋白质属于逆境蛋白的有： 。 中国大学MOOC: 14岁青少年男生每日摄入蛋白质的推荐量为 中国大学MOOC: 老年男性每日蛋白质的推荐摄入量为多少克 蛋白质平均含氮量为: 蛋白质含氮量平均约为（） 蛋白质平均含氮量为（） 中国大学MOOC: 营养物质（特别是蛋白质）有助身高增长，组成蛋白质的必需氨基酸有 种。 蛋白质元素组成中氮的含量较恒定，平均为__，核酸的元素组成中磷含量较恒定，已知RNA平均含磷量__%，DNA__% 中国大学MOOC: 参与蛋白质降解的酶主要分为： 中国大学MOOC: 蛋白质芯片可以进行抗原-抗体筛选。 中国大学MOOC: 黄酒中有蛋白质沉淀属于正常现象。 中国大学MOOC: 蛋白质营养价值评定不包括（ ）。 中国大学MOOC: 下列哪种蛋白质不在肝脏合成 组成蛋白质的元素中，下列哪种元素的平均含量是不变的组成蛋白质的元素中，下列哪种元素的平均含量是不变的（） 中国大学MOOC: 帮助其他蛋白质转运、折叠形成正确的空间结构的蛋白质称为______。 某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均分子量为a，控制该蛋白质合成的基因含b个碱基对，则该蛋白质的分子量约为（） 某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均分子量为a，控制该蛋白质合成的基因含b个碱基对，则该蛋白质的分子量约为（） 大多数蛋白质的含氮量平均为大多数蛋白质的含氮量平均为（）