西餐撤盘时要留意客人餐具摆放，如果将刀叉并拢放在餐盘上，表示不再吃了，可以撤盘；如果呈八字形搭放在餐盘两边，则表示暂时不需撤盘（）

餐具使用中公用刀叉规格一般要大于食用刀叉。（）放食盘、汤盘，左手放叉，右手放刀，食盘上放汤勺。 在美式服务中，客人将刀叉平行放置在餐盘中，说明客人（）。 在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放（ ）。 在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放（） 吃西餐时如图摆放刀叉，代表的意思是_____。 用西餐完毕时刀叉摆放方法应该是() 西餐餐具应按照订单上各道菜的先后顺序摆放，但在第一次摆放时，每位客人不得超过（）餐具。 摆放西餐餐具时，错误的是（）。 西餐进餐时，中途离开时可将刀叉放成（ ） 西餐进餐时，中途离开时可将刀叉放成（ ） 用西餐完毕时，刀叉的摆放方法应该是（ ） 西餐用餐时如需暂时离开，应注意将刀刃朝内、叉齿向下，并排摆放于盘中，用餐完毕时则应将刀刃朝内、叉齿向下，呈“八”字型摆放于餐盘左右。() 西餐餐具摆放与中餐相同，都具有刀、叉、匙、盘、杯等。（） 西餐进餐时，中途离开可将刀叉放成 （ ）形 西餐的刀叉的摆放一般是餐刀在右，餐叉在左，均是纵向摆放在餐盘的两侧，供用餐者方便使用 西餐服务主菜时,只有当全部客人用完菜后才能撤餐具,并征求主人对主菜的意见（） 西餐刀叉的摆放礼仪。中途暂时离开时,刀叉呈字形放置,刀刃向内，叉齿向下 刀叉的不同摆放方式代表不同的含义，将刀叉并排竖着摆放在盘中代表（ ）的意思。 刀叉的不同摆放方式代表不同的含义，将刀叉并排横着摆放在盘中代表（ ）的意思。 西餐摆放刀叉时，刀柄或又柄应距离餐台边（）。