咸肉是将鲜猪肉经过（）加工而成的制品。

乳酪蛋糕是以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的乳酪混合物倒入上面，经过（或不经过）烘烤、装饰而成的制品（） 咸肉是怎样加工的？ 腊肉是指以鲜（冻）畜肉为主要原料，配以其他辅料，经腌制等工艺加工而成的即食肉制品（） 腊肉是以鲜肉为原料，经过腌制、烘烤等加工工艺生产而成的一类腌腊制品。 火腿是以鲜（冻）猪后腿为主要原料，配以其他辅料，经腌制、烘干、烟熏等工艺加工而成的即食肉制品（） 干贝是将扇贝德（）取下，经过盐水煮制加热，然后脱水干制加工而成。 绿茶经鲜叶摊放→→揉捻→干燥等工序加工而成（） 发酵香肠的加工工艺是：原料肉的选择和初加工—→绞碎—→（）—→灌肠—→接种霉菌和酵母菌—→（）—→干燥和成熟—→包装肉干制品或称肉脱水干制品，是肉经过预加工后再（）而成的一类熟肉制品 乳制品是鲜乳经过一定的加工方法,如分离、浓缩、干燥、调香、强化等方式进行改制所得到的产品（） 火腿是以鲜冻猪腿为主要原料，配以其他辅料，经修整、腌制、风干发酵等工艺加工而成的非即食肉制品（） 鱼翅是用鲨鱼和鳐鱼的鳍加工而成的干制品（） 人工硅砂是将硅石或硅砂岩经过采矿、清洗、粗碎、（）和筛选等加工而成。 由鲜虾经过去头和外壳干例而成的称为（）．B 其他鲜或冷藏的猪肉 鲜猪肉用水浸泡好吗？ 鲜冻片猪肉包括（）。 鲜片猪肉感官要求（）。 如何鉴别鲜猪肉的质量？ 火腿是以鲜（冻）猪腿肉为主要原料，配以其他辅料，经修整、腌制、洗刷脱盐、风干发酵等工艺加工而成的非即食肉制品（） 根据GB730，火腿是以鲜（冻）畜、禽肉为原料，配以其他辅料，经修整、腌制、风干发酵等工艺加工而成的非即食肉制品（）