在不同的蒸煮方法中，脱木素快慢顺序（）

快速热置换蒸煮技术中，蒸煮过程有（）次黑液置换 立式连蒸中的蒸煮锅与间歇式蒸煮锅从结构上看没有差别。 立式连蒸中的蒸煮锅与间歇式蒸煮锅从结构上看没有差别（） 两段氧脱木素与一段氧脱木素的工艺条件有何区别？ 试比较塔式连续蒸煮器的蒸煮锅和间歇式蒸煮的蒸煮锅的异同点？（从结构和作用上） 同时用浸、漂、蒸、煮、或加辅料同蒸、煮等炮制方法以降低毒性的药物是（） 同时用浸、漂、蒸、煮或加辅料同蒸、煮等炮制方法以降低毒性的药物是（） 什么是液比？PL12中IMPBIN、蒸煮塔上蒸煮区及下蒸煮区液比各控制在什么范围？ 试述氧脱木素的原理。 油罐倒空蒸煮过程中，轻质油罐一般蒸煮超过小时为宜（） 可以对餐饮具采用蒸煮等方法消毒。 简述塔式连续蒸煮器的蒸煮锅和间歇式蒸煮锅的锅顶与锅底的结构？ 塔式连续蒸煮器的蒸煮锅的主要结构构成？ 化学法制浆中蒸煮的目的。碱法蒸煮使用的药液主要有哪些？ 米、面在蒸煮过程中，B族维生素有不同程度的损失。 蒸煮胡萝卜可以破坏坚硬的细胞壁，促进胡萝卜素的释放，是最佳食用方法（） 高低压脱丙烷塔蒸煮前，系统应与其它系统隔离，并加盲板（） 宜采用蒸或煮的方法软化的药物是 米、面、蛋类以煮蒸的烹饪方法为最好。（ ） 不同消毒对象所用消毒方法不同，针头一般采用蒸煮消毒，而废弃物一般选择焚烧消毒（）