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喝了未煮熟的豆浆会发生食物中毒,因此豆浆中毒属于有毒动植物中毒类型()
判断题
喝了未煮熟的豆浆会发生食物中毒,因此豆浆中毒属于有毒动植物中毒类型()
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判断题
喝了未煮熟的豆浆会发生食物中毒,因此豆浆中毒属于有毒动植物中毒类型()
答案
单选题
没有煮熟煮透的豆浆会使人发生食物中毒,造成中毒的原因是豆浆中含有:()。
A.植酸 B.胰蛋白酶抑制剂 C.草酸 D.秋水仙碱
答案
单选题
未煮熟的豆浆中()是容易引起食物中毒的有毒物质
A.龙葵素 B.氢氰酸 C.胰蛋白酶抑制素 D.秋水仙碱
答案
判断题
未煮熟的豆浆含有胰蛋白酶抑制剂,易引起食物中毒。
答案
主观题
饮用未煮熟的豆浆,造成中毒的因素()
答案
单选题
如何预防豆浆引起的食物中毒()
A.将豆浆加热至80℃ B.将豆浆加热至有许多泡沫上浮 C.生豆浆烧煮时将上涌泡沫除净,煮沸后再以文火维持煮沸5分钟左右 D.将豆浆加热至80℃后,尽快食用
答案
单选题
预防豆浆食物中毒的正确做法是()
A.烧煮时将上涌泡沫除净,煮沸后再以文火维持沸腾5分钟左右 B.将豆浆烧煮至泡沫上浮,撇去泡沫后以文火维持5分钟左右 C.将生豆浆用开水进行稀释处理
答案
主观题
豆浆中含有的什么物质可引起食物中毒?
答案
主观题
豆浆中含有的什么物质可引起食物中毒
答案
判断题
发生食物中毒后,发生食物中毒的单位为法定报告单位。
答案
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生豆浆煮至泡沫上浮,撇去泡沫即可去除豆浆中的胰蛋白酶抑制物等引起食物中毒的物质
如食未煮熟的海产品后,发生的食物中毒可能由()。
如食未煮熟的海产品后,发生的食物中毒可能由
肉毒毒素耐热,故食物一旦被其污染,就会发生食物中毒。
下列食物未煮熟煮透时易导致食物中毒的是
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