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银器一般用于高档的中餐厅。()
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银器一般用于高档的中餐厅。()
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银器一般用于高档的中餐厅。()
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判断题
银器一般可用于高档的中西餐厅()
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单选题
一般来说,中餐厅多采用__,酒吧多采用()
A.间隔班 一班制 B.二班制 一班制 C.间隔班 二班制 D.二班制 间隔班
答案
单选题
中餐厅一般备用酒杯有:水杯、()、白酒杯、黄酒杯。
A.啤酒杯 B.红酒杯 C.饮料杯 D.烈酒杯
答案
判断题
银器一般用于高档的西餐厅,不锈钢餐具常用于咖啡厅或自助餐厅()
答案
单选题
中餐厅的阳光廊是中餐厅的无烟区()
A.正确 B.错误
答案
单选题
针对不同餐厅的经营特点,合理安排班次,中餐厅一般采用()的较多。
A.两班制 B.半班制 C.间隔班 D.一班制
答案
多选题
适用于中餐厅粤港早茶的有()
A.咖啡 B.牛肉 C.油条 D.热粥
答案
单选题
中餐厅出菜口与餐区的传菜距离一般不超过()。
A.25 B.30 C.35 D.40
答案
单选题
中餐厅服务员为客人斟酒或茶水时,一般斟()为宜。
A.七 B.五 C.九分满 D.六
答案
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中餐厅有几个包房()
中餐厅的全称是()
中餐厅的预定电话()
藤椅作为餐厅座椅在北方使用较多,不怕潮湿,怕风吹和干燥,一般放置在中餐厅或茶室()
中餐厅用的菜单属于()。
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银器一般用于高档的中西餐厅,分纯银和镀银两种,以镀银餐具为主()
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