单选题

食材先采样非瘟检测,合格后烘干或电解水浸泡消毒,方可转入中央厨房()

A. 正确
B. 错误

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单选题
食材先采样非瘟检测,合格后烘干或电解水浸泡消毒,方可转入中央厨房()
A.正确 B.错误
答案
判断题
塑料完整包装的食材用20ppm的微酸性电解水(每批次进行有效氯浓度检测)或过氧乙酸(1:200)对外包装进行彻底无死角浸泡20秒,浸泡消毒后放入干燥间进行干燥处理。
答案
判断题
能够浸泡消毒的物料(疫苗除外)去除外包装后按浸泡消毒流程进行(微酸性电解水或1:200过氧乙酸)。
答案
单选题
电解水或电解食盐厂房()
A.甲类 B.乙类 C.丙类
答案
判断题
微酸性电解水制备装置1部,用于制备微酸性电解水消毒液。
答案
判断题
食材转运箱进入农场后在各自进场洗消中心洗净后拉回预处理中心进行消毒(过氧乙酸1:200或微酸性电解水20ppm)后可再次使用。
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判断题
食材、物料按照洗消中心消毒批次采样送检。
答案
单选题
引种车辆出发前经采样检测合格、清洗消毒高温烘干消毒后,如果种源场不具备烘干设备,打开车厢彻底清洗消毒()
A.正确 B.错误
答案
单选题
电解水方式制氧机的特点不包括电解水方式制氧机的特点不包括()
A.能耗大 B.成本高 C.产氧量大 D.噪声小 E.功率大
答案
单选题
()要对车辆洗消、物品消毒、食材消毒合格后开具质检合格单,对车辆、食材、物料的质检结果负责。
A.洗消员 B.洗消主管 C.质检员 D.外围生物安全主管
答案
热门试题
食材在各自洗消中心对密闭的整理箱外表面进行消**(微酸性电解水20ppm或1:200过氧乙酸)喷洒后进入中央厨房。 非瘟怕热怕强酸强碱,消毒剂、烘干可以有效杀死非瘟病毒,可防可控() 预处理中心功能设置:登记室、预处理验收区、食材清洗浸泡消毒区、药品疫苗浸泡消毒区、熏蒸消毒区、烘干区、二次包装区、存放配送区,并用标识牌标识清楚。 食材浸泡消毒完成后由()捞起放置厨房专用菜篮内 食材、物料进入洗消中心的消毒间,按()100%采样送检。 电解水得到的产物是()。 电解水可以制取氢气0() 电解水的反应属于()   电解水制氢,电解液的温度过高或过低有何影响? 微酸性电解水设备1台。 电解水方式制氧机的缺点是() 微酸性电解水的pH值为() 在电解水实验中,正极产生的是什么气体() 食材配送前,司机使用1:400卫可消毒液(1kg水兑2.5克卫可)浸泡双手1分钟,打开车门。 电解水制取氢而言,氢的超电位高是()的。 电解水制氢,电解液浓度过高和过低分别有什么影响? 电解水时,往水中添加少量氯化钠等电解质的目的是 食材、物料、设施设备按批次100%采样送检,未采样或不送检的()元/次。 车辆在洗消中心清洗消毒后烘干需要在不低于多少度环境中() 电解水时,阳极可获得(),阴极可获得()。
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