水分在植物体内有自由水和束缚水两种状态，当自由水含量高时，植物的新陈代谢旺盛。

植物细胞中自由水与束缚水之间的比率增加时，原生质胶体的粘性上升，代谢活性降低，抗逆性下降（） 植物体中的水分以、两种状态存在 水是植物体内一切生理活动所必需的，它主要是通过自由扩散作用经（）表从土壤溶液中进入植物体内。 种子中的水分按其特性可分为自由水和（）两种。 一般而言，进入冬季越冬作物组织内自由水/束缚水的比值会( )。 在抗冻锻炼过程中，可溶性糖、不饱和脂肪酸、束缚水/自由水比值（ ）。 水在食品中有三种形式存在，分别是：①（）、②亲和水和③结合水（束缚水）。 按照传统的说法，粮食中的水分有（）与自由水两种。 束缚水的特点。 种子中水分存在的状态有自由水和（）。 植物体内的水主要通过（）散失到空气中。 （名词解析） 表面束缚水 简述束缚水的特点。 束缚水的冰点是（） 简述束缚水的特点 结合水也称束缚水，系指比较牢固的和细胞胶体或晶体结合而不易移动的水分。 相同条件下，细粒砂岩的束缚水饱和度高于（）的束缚水饱和度。 在木材内部含有的水分根据其存在形式分为三种，即自由水、吸附水和化合水。当木材干燥时，首先失去的是吸附水，然后失去的是自由水。() 地层泥质含量越低，地层束缚水饱和度越高。() 相同条件下，细粒砂岩的束缚水饱和度（）粗粒砂岩的束缚水饱和度。