单选题

菜肴的质量,是用色香味型质诸方面综合进行评定的()

A. 素质和卫生
B. 营养和卫生
C. 供养和卫生
D. 给养和卫生

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在国际贸易中造型上有特殊要求或具有色香味方面特征的商品适合于()。 审评绿茶时,应使用85℃的水温冲泡,以展示绿茶色香味。 审评绿茶时,应使用85℃的水温冲泡,以展示绿茶色香味() 是我国白酒的始祖,清香纯正,气味芳香,入口纯绵、甘冽,色香味“三绝” 饮馔诗文由于是用文学手段摹写烹饪,能把菜肴的色香味形刻画得相当生动,把筵宴的()勾勒得十分逼真。 ()具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊变质的优点。 徽菜素以重油、重色、重火功,色香味形俱全而盛行于世。()   将绩效考评指标内涵及外延等诸方面的特征进行综合的绩效考评标准为() 菜点必须色香味美才能引起客人食欲。这属于服务控制方法中的() 将反映绩效考评指标内涵及外延等诸方面的特征进行综合的绩效考评标准为( )。 食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色香味等感官性状。 必须符合食品卫生要求尽可能保存原料的营养成分。原料形状应完整美观保证菜肴的色香味,无受影响是鲜活原料的原则() 合同仓储通过()诸方面降低储存成本。 紫砂壶具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊质,泥色多变,耐人寻味,壶经久用,反而光泽美观等优点。 行政组织外部环境诸方面中最基本的是(    ) 肝主疏泄诸方面中,最主要的是(  ) 自控型班组根据班组安全、生产、现场管理诸方面及()的要求,制定班组登记标准 对食品卫生的要求是:无毒,无害,满足营养要求,还要有色香味等感观等要求。 对食品卫生的要求是:无毒,无害,满足营养要求,还要有色香味等感观等要求。 中国饮食文化历史悠久,做菜讲究色香味形。“五味调和”中五味指()
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