M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行探讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：(1)餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理；(2)对非视觉因素重视不够，缺乏怡人、舒适的感觉；(3)菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮流；(4)餐厅缺少必要的促销活动；(5)餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵活性。据此，M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势。
A. 目的性
B. 科学性
C. 合理性
D. 超前性
E. 艺术性
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武汉市截至2001年12月止，有五星级饭店：（）
A.1座 B.2座 C.3座 D.4座
答案
目前我国有（）家白金五星级饭店。
A.三 B.四 C.五 D.六
答案
四星级饭店和五星级(含白金五星级)饭店是完全服务饭店，评定星级时应对()进行全面评价。
A.饭店服务 B.饭店产品 C.饭店舒适度 D.客人满意度
答案
重庆市第一家五星级温泉主题饭店叫什么
答案
重庆市第一家五星级温泉主题饭店叫什么
答案
四星级饭店和五星级饭店是完全服务饭店，评定星级时应对（）进行全面评价。
A.管理水平 B.住宿产品 C.饭店产品 D.服务质量
答案
目前我国已经评定为白金五星级饭店有（）家。
A.2 B.3 C.4 D.5
答案
五星级饭店厨房冷菜间内有（）
A.配有洗碗和消毒设施 B.紧靠收残口 C.二次更衣设施 D.空气消毒设施
答案
某饭店是按五星级标准新建的商务会议饭店，拥有客房550间，并配有完善的餐饮、会议和康乐设施。该饭店所处城市目前已有2家五星级饭店、5家四星级饭店、23家三星级饭店，以及其他档次的饭店若干家。目前，在该市高星级饭店市场中，2家五星级饭店拥有75%左右的高层次客源，他们的经营决策与行为对其他高星级饭店具有较大影响，而2家五星级饭店之间则存在相互依赖性，竞争策略往往要根据对手的情况加以调整。与现有的2家
A.快速撇脂 B.慢速撇脂 C.密集渗透 D.率先定价
答案
A饭店是某市一家五星级的商务饭店，2004年以前经营状况较好。但是，自2005年开始， 由于当地有3家按五星级标准建设的新饭店开业，使该饭店的经营陷入了严重的困境，出现了亏损。针对这种情况，A饭店通常应选择（ ）战略。
A.密集型 B.多样化 C.紧缩 D.维持
答案
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五星级饭店的服务质量肯定要好于三星级饭店（）
省、自治区、直辖市旅游饭店星级评定机构承担推荐五星级饭店的责任。（ ）
省、自治区、直辖市旅游饭店星级评定机构承担推荐五星级饭店的责任。
省、自治区、直辖市旅游饭店星级评定机构承担推荐五星级饭店的责任（）
中国首批挂牌的白金五星级饭店有（）
我国旅游饭店分为五个星级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级(含白金五星级)。最低为一星级，最高为白金五星级饭店。()
M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行探讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以
世纪金源集团旗下的五星级饭店有（）
根据中国《星级饭店访查规范》的规定，白金五星级饭店的最低总体达标率是（）%。
我国旅游饭店分为五个星级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。最低为一星级，最高为白金五星级饭店。 ( )
五星级饭店运营质量最低得分率为（）。
下列选项不属于五星级饭店标准的是( )。
（）旅游饭店星级评定机构可组织实施五星级饭店的评定和复核工作。
下列属于白金五星级饭店必须具备的条件的有（）
五星级饭店应有（）宴会单间或小宴会厅。
五星级饭店客房应具备的条件包括：（ ）等。
五星级饭店客房应具备的条件包括（）等。
参照饭店星级评定标准的有关要求，四、五星级饭店大浴巾的尺寸为（）。
五星级饭店的评定与复核工作由省级星级评定机构负责。
五星级饭店的客房类型应必备如下哪几种（）。
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