单选题

大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中

A. 有否污染条件致病菌的可能
B. 有否污染致病微生物的可能
C. 有否污染人畜共患病原菌的可能
D. 有否污染肠道致病菌的可能
E. 有否污染肠道非致病菌的可能

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单选题
大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中
A.有否污染条件致病菌的可能 B.有否污染致病微生物的可能 C.有否污染人畜共患病原菌的可能 D.有否污染肠道致病菌的可能 E.有否污染肠道非致病菌的可能
答案
单选题
反映食品卫生质量的细菌污染指标除大肠菌群外,还包括
A.细菌总数 B.菌落总数 C.细菌菌相 D.致病菌 E.条件致病菌
答案
单选题
大肠菌群是粪便污染指标菌,如食品检样中检出该菌群
A.嗜中温性需氧的细菌 B.厌氧菌 C.微需氧菌 D.可推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性 E.可推测食品中有其他菌的污染
答案
单选题
反映水体受粪便污染的常用指标是()。大肠菌群主要来自人畜粪便,故以此作为粪便污染指标来评价水体的卫生质量
A.细菌总数 B.大肠菌群数 C.链球菌 D.痢疾杆菌 E.肉毒杆菌
答案
判断题
大肠菌群作为粪便污染指标菌提出来,主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低,表明了粪便污染的程度,也反映了对人体健康危害性的大小()
答案
单选题
大肠菌群的食品卫生学意义是作为食品被污染的指示菌()
A.细菌 B.粪便 C.粉尘 D.致病菌
答案
单选题
用总大肠菌群作为粪便污染指示菌是因为()
A.它来自人和温血动物的粪便 B.它大量存在于人粪便中 C.它是最有代表性的粪便指示菌 D.目前无其他指示菌 E.以上都不是
答案
主观题
评价食品卫生质量的细菌污染指标常用菌藻总数和()表示
答案
主观题
大肠菌群的食品卫生意义是_____和_____。
答案
单选题
评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是()。
A.大肠菌群 B.腐败菌 C.葡萄球菌 D.绿脓杆菌
答案
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