根据GB 2760-2014，调制乳、风味发酵乳、奶酪允许使用食品香料香精，但是巴氏杀菌乳、发酵乳中都不得添加食品用香料香精。

下列乳制品（）属于发酵乳 （）饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、乳酸菌饮料三大类。 简述发酵乳和酸乳的定义 经过预处理的原料乳接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌在发酵罐内发酵凝乳，再经搅拌破乳、冷却、分装制成的产品，称为（ ? ?）。 《关于进口哈萨克斯坦共和国乳品检验检疫要求的公告》（海关总署公告2020年第13号）中附件《进口哈萨克斯坦乳品检验检疫要求》规定：允许进口的产品包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、干酪及再制干酪、稀奶油、奶油、无水奶油、炼乳、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、牛初乳粉__等（） GB5408.1-1999规定巴氏杀菌乳标准根据脱脂的情况将巴氏杀菌乳分为３类：全脂巴氏杀菌乳、部分脱脂巴氏杀菌乳和脱脂巴氏杀菌乳（） 酸乳是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种格氏乳杆菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的产品（） GB5408.2-1999规定灭菌乳标准将灭菌乳根据添加或不添加辅料分为两类：纯灭菌乳和调味灭菌乳。 某奶酪生产企业HACCP小组对生产线进行了描述，并现场验证生产工艺流程图，即原料乳→净乳→杀菌→添加氯化钙、硝酸钾→发酵凝乳→切割→排乳清→压榨→加盐→涂膜→熟化→包装。可作为CCP的步骤是 根据乳滴的大小，乳剂可分为普通乳、亚微乳、纳米乳。（） 根据乳滴的大小，乳剂可分为普通乳、亚微乳、纳米乳. 酸奶发酵结束后，如果有乳清析出，说明发酵过度，生产失败 乳杆菌属通过哪种途径进行发酵产酸?() 根据饮料通则GB10789-2007的要求，配制性含乳饮料中乳蛋白质含量（质量分数）不得低于__ 以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的产品称为（） 配方乳是采用各种调制方法改变了牛乳成分调制而成，具有下述特点 配方乳是采用各种调制方法改变了牛乳成分调制而成，具有下述特点（）。 乳浊釉根据产生乳浊方法不同可分为：（）、液相乳浊、（）；常见的固相乳浊釉根据乳浊剂的不同又可分为：锡乳浊釉、钛乳浊釉、锆乳浊釉。 乳浊釉根据产生乳浊方法不同可分为（）、液相乳浊、（）；常见的固相乳浊釉根据乳浊剂的不同又可分为：锡乳浊釉、钛乳浊釉、锆乳浊釉 乃徙武北海上無人處,使牧羝,羝(乳)乃得歸。乳: