单选题

一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )

A. 85
B. 05
C. 25
D. 45
E. 15

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食物的含氮量换算为蛋白质含量的换算系数通常为 食物中含氮量占蛋白质的,由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25() 食物中含氮量占蛋白质的(____),由氮计算蛋白质的换算系数即是6() 食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以( ) 已知食物含氮量,计算食物中蛋白质含量应用的方法是()。 一般蛋白质含氮量平均约为( )。 一般蛋白质含氮量平均约为 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少?(蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25)() 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少?( ) (蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25) 计算食物蛋白质含量可通过测定食物中的含氮量,再乘以() 一般蛋白质的含氮量约为多少? 一般蛋白质的含氮量是16%。() 多数食物蛋白质含氮量为() 多数食物蛋白质含氮量为() 一般食物的蛋白质换算系数为一般食物的蛋白质换算系数为() 奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量,而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来,每100克蛋白质平均含氮16克,这些氮主要存在于蛋白质的() 采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,一般蛋白质的平均含氮量为16%,由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为 目前一般认为蛋白质的含氮量为() 为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质的相对量?如何根据蛋白质的含氮量计算蛋白质的含量? 食物蛋白质的平均含氮量是
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