判断题

食品雕刻一般以原料本身的颜色进行搭配,不能用食用色素染色。

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判断题
食品雕刻一般以原料本身的颜色进行搭配,不能用食用色素染色。
答案
单选题
天然食用色素一般贮存在()处
A.干燥、阴凉 B.干燥、通风、阴凉 C.密封、低温 D.密封、遮光、阴凉
答案
判断题
()天然食用色素一般贮存在密封、遮光、阴凉处。
答案
多选题
近年来,食品安全问题备受关注,而过多食用色素会危及身体健康。下列食品中一般使用了色素的有()
A.冰激凌 B.清凉饮料 C.果酱 D.矿泉水
答案
多选题
指出下列食用色素中,哪些为天然食用色素?()
A.苋菜红 B.红曲色素 C.胭脂红 D.胡萝卜素
答案
判断题
合成食用色素一般都存在着不同程度的毒性,对人体有害()
答案
单选题
人工合成食用色素,是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的,故又称煤焦油色素或苯胺色素,如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品,并不会诱发中毒、泻泄等状况。因此,人们可以放心食用添加少量人工合成食用色素的食品。以下哪项如果为真,最能削弱上述论证?( )
A.食用添加少量人工合成食用色素的食品不利于人体健康 B.经常食用和偶尔食用对人体的影响不同 C.苯胺染料含有对人体有害的物质 D.食用添加少量天然食用色素的食品不会影响人体健康
答案
主观题
什么是食用色素?
答案
单选题
毒害品()与食品,食用色素、香精、氧气剂、酸类同存共储。
A.可以 B.严禁 C.一般 D.随意
答案
主观题
何为食用色素?色素的生色机理是什么?
答案
热门试题
测定食品中汞含量时,一般不能用()进行预处理。 天然食用色素的特点包括 。 对化妆品用色素的要求不如对食用色素的要求那么严格() 对化妆品用色素的要求不如对食用色素的要求那么严格。() 以下食用色素中属于天然色素的是( )。 下列食用色素中()是人工合成色素 下列食用色素中属于天然色素的是() 以下食用色素中属于天然色素的是() 下列食用色素中,属于天然色素的是()。   食品雕刻原材料洋葱一般适合雕刻()。 衡量食用色素品质的指标是() 下列属于天然食用色素的是() 化学结构看,属于偶氮类色素的食用色素包括 苯胺色素是指以()为原料制成的食用合成色素。 果味型汽水是以甜味剂、酸味剂、食用色素、食用香精、()为原料,充有二氧化碳的原料水配制而成。 人工合成食用色素,使用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的,故又称煤焦油色素或苯胺色素,如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品,并不会引发中毒、泻泄等状况。因此,人们可以放心实用添加少量人工合成色素的食品。以下哪项如果为真,最能削弱上述论证? 下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性() 使用粉剂的香料与食用色素,必须() 下列哪一种不属于天然食用色素() 食用色素在膜剂中的作用是
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