直链淀粉整个多糖链的构象是卷曲的右手螺旋（）

蛋白质中常见的一种主链构象是（） 蛋白质中常见的一种主链构象是（） 直链淀粉中，主链和支链的连接处是一下列哪种链于接的（） 如何分离直链淀粉与支链淀粉？ 马铃薯淀粉中直链淀粉含量约为（） 直链淀粉分为几类？ 面粉中的淀粉包括直链淀粉、支链淀粉和（）。 直链淀粉与碘呈（），支链淀粉呈（） 糯米中的淀粉直链淀粉含量高（） 和支链淀粉相比，直链淀粉更易糊化。 直链淀粉和支链淀粉老化有什么不同？ 和支链淀粉相比，直链淀粉更易糊化（） A型、B型和Z型双链DNA都是右手螺旋 直链淀粉遇碘呈（）；支链淀粉遇碘呈（）。 催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是? 直链淀粉能溶于水，支链淀粉难溶于水（） 面粉中的淀粉可分为直链淀粉和( )。 催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是（　　）。 普通玉米的淀粉则是由大约（）%支链淀粉和（）%直链淀粉合成。 般来说，米饭的粘度与其大米原料中淀粉的直链淀粉含量呈反比，即直链淀粉含量越高米饭的粘度越低。