单选题

点菜后()分钟管理人员应检验宾客的菜是否上齐,并及时跟催。

A. 5
B. 15
C. 30
D. 45

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单选题
点菜后()分钟管理人员应检验宾客的菜是否上齐,并及时跟催。
A.5 B.15 C.30 D.45
答案
单选题
点菜后()分钟应检查宾客的菜是否上齐,并及时跟催。
A.20 B.30 C.40 D.50
答案
单选题
在中餐正餐服务中,客人点菜()分钟后,服务员应检查宾客的菜是否上齐,并及时跟催。
A.10 B.15 C.30 D.45
答案
单选题
零餐服务中,点菜(),应检查宾客的菜是否上齐。
A.10min B.30min C.50min D.60min
答案
单选题
点菜后(),服务员应检查顾客的菜是否已上齐。
A.10min B.20min C.30min D.40min
答案
主观题
看到客人起身即将离开时,如看到客人剩余的菜品较多时,应主动询问原因并及时告知门店的管理人员,提升门店的__
答案
单选题
疫情期间酒店允许使用适当野味,同时宾客自带食物可由相关管理人员同意后同意宾客自带()
A.正确,特殊时期采取特殊措施 B.正确、可按照酒店常规程序操作 C.错误,疫情期间禁止使用野味,限制宾客自带食物 D.错误,疫情期间禁止使用野味,酒店可设置堂食,同时也可经营外卖
答案
多选题
项目部管理人员及作业人员的()等应上墙
A.施工现场急救措施 B.技术管理责任制度 C.防火消防安全制度 D.安全教育培训制度 E.安全生产责任制度
答案
判断题
冷菜应尽快上,在客人点菜10分钟内上桌,20分钟内上热菜。()
A.对 B.错
答案
判断题
仪器设备发生故障后,必须及时报告管理人员,并详细登记。
答案
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仪器设备发生故障后,必须及时报告管理人员,并详细登记() 餐中服务时,凉菜()分钟、热菜()分钟没上桌需主动催菜 信息化管理人员每天查看服务器(),若发现异常,应及时进行处理并做好记录 信息化管理人员每天查看服务器(),若发现异常,应及时进行处理并做好记录 项目管理人员上岗前,应组织对管理人员开展入场安全教育() 前期管理人员应参与() 项目管理人员.专职安全生产管理人员.作业人员()应进行安全教育培训() 作业人员发生事故隐患时,由于自身不是管理人员,可以不及时向管理人员报告事故隐患() 各级管理人员应深入小型、分散作业现场开展检查,及时违章行为() CPC卡管理人员应每日核对,做到帐卡相符。出现差错,要及时查明原因,并根据管理权限逐级上报() 简述与国内管理人员相比,国际企业驻外管理人员应具备的特殊素质。 安全生产管理是企业管理人员的事,跟普通工人无关() 起重机械现场检验时,使用单位安全管理人员应到场,并负责现场() 系统管理人员变化时应及时修改系统管理员密码。 压力管道的管理人员可以根据具体情况,确定压力管道是否需要定期检验() 应及时将定人定机管理人员记入设备台帐,报生产科备案() 合格的管理人员应具备()。 管理人员应具备()的能力。 隐患管理人员应如何设置 及时地指出问题,并迅速向管理人员报告,这符合有效控制的( )特征要求。
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