单选题

下列哪种肉属于瘦肉()

A. 里脊
B. 五花肉
C. 外脊
D. 后退

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按商品用途猪可分为瘦肉型、()肉脂兼用型。 牛上脑肉的瘦肉中分布着较多的(),红白相间 按商品用途猪可分为瘦肉型、()肉脂兼用型 ()又名后腿肉弹子肉。前部的瘦肉肉质较嫩,可代替里脊肉,多用于炒、炸、爆 鸡胸肉是全无骨的,是鸡身最嫩滑部位,肉纹幼细而瘦肉多,适宜()。 “瘦肉精”学名盐酸克伦特罗,化学式为C12H18Cl2N2O.食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害。下列关于瘦肉精说法正确的是() 猪的品质及特点有瘦肉型、脂肉型两种。 兼用型品种中,偏向于瘦肉型叫脂肉兼用型,偏向于脂肪型叫肉脂兼用型() 火鸡的出肉率高达80%,瘦肉多,胸肌呈(),肉质肥嫩味美。 牛上脑肉肉质肥嫩,瘦肉中分布较多的肌间脂肪,为()牛肉。 牛脖头肉的特点是:瘦肉多,脂肪含量(),肉质粗老,质量较差 做瘦肉汤时,为了汤汁鲜美,肉应该放入热水中还是冷水中() 肉机刷广告、积分墙广告属于哪种作弊流量() 病死猪:猪肉的瘦肉呈暗淡白色,肉无弹性,甚至肉有斑点,淋巴呈黑色,还有猪脚趾腐烂病毒猪等现象() 下列关于肉毒碱的说法哪种正确: 下列哪种肉经过适当处理后可以食用() 鱼香肉丝选用下列哪种动物的肉() 畜肉类脂肪含量较多,饱和脂肪酸较多,尤其是肥肉,因此应少吃肥肉,但瘦肉中脂肪含量较低,因此吃畜肉应当选择瘦肉。( ) 调制猪肉馅时,应选用()部位的肉,其瘦肉与肥肉的比例一般为()或()。 哪种肉不宜吃?()
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