为了提高膳食蛋白质的营养价值，将不同的食物蛋白质混合食用的做法称为（）。

评价食物蛋白质营养价值，通常选择的参考蛋白质是（　　）。 为了提高植物性蛋白质的营养价值，往往将两种或两种以上的食物混合食用，从而达到以多补少，提高膳食蛋白质营养价值的目的。这种不同食物间相互补充其必需氨基酸不足的作用称为蛋白质互补作用（） 评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？（） 试述提高食物中蛋白质营养价值的措施。 含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（） 营养价值高的蛋白质（膳食）含（　　）。 食物中蛋白质的含量越高，说明该食物的蛋白质营养价值越高吗？ （）评定一种食物蛋白质营养价值时，应以含量为基础，不能脱离含量考虑食物蛋白质的营养价值。 简述食物蛋白质的营养价值评定 评价食物蛋白质营养价值，应考虑 评定一种食物蛋白质营养价值时，应以蛋白质含量为基础。 评定一种食物蛋白质营养价值时，应以蛋白质含量为基础（） 评价膳食蛋白质营养价值的指标包括__________。 评价膳食蛋白质营养价值的指标包括__________。 蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质 按照蛋白质的营养价值高低可将蛋白质分为（）。 食物蛋白质的营养价值，取决于食物中蛋白质的含量，食物中蛋白质的消化率，食物蛋白质必需氨基酸的含量和相互之间（）。 简述食物蛋白质的营养价值评定。 食物蛋白质营养价值的评价方法包括：（）。 如何评价食物中蛋白质的营养价值？