下列选项中（）符合黄油加工贮存的要求。
A. 压炼黄油时应添加2%～3%的食盐
B. 采用硫酸纸或锡膜包装
C. 长期保存温度是-20～-10℃
D. 短期保存温度是10～20℃
E. 短期保存温度是0～4℃
F. 长期保存温度是-10～-5℃
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下列选项中（）符合黄油加工贮存的要求。
A.压炼黄油时应添加2%～3%的食盐 B.采用硫酸纸或锡膜包装 C.长期保存温度是-20～-10℃ D.短期保存温度是10～20℃ E.短期保存温度是0～4℃ F.长期保存温度是-10～-5℃
答案
采用硫酸纸或锡膜包装、短期保存温度是0～4℃、长期保存温度是-10～-5℃、压炼黄油时应添加2％～3％的（），符合黄油加工贮存的要求。
答案
下列选项中（）符合酸牛奶加工及保存的要求。
A.制作时将鲜奶经高温杀菌，冷却至30～40℃，添加乳酸菌 B.不宜冷冻保存 C.短期保存温度是0～4℃ D.短期保存温度是10～20℃ E.保质期为18天 F.可以长期冷冻贮存
答案
符合象拔蚌加工要求的选项（）
A.烫制前剖开蚌体清除内脏 B.生食肉质须要用60℃水温烫制 C.因为肉质易老不易采用高温烫制处理 D.剖开肉足清理内脏
答案
钢筋加工中应符合下列要求（）。
A.HPB235级钢筋末端应做180度弯钩 B.钢筋作不大于80度的弯钩时，弯折处的弯弧内景不应小于钢筋直径的5倍 C.箍筋弯钩的弯后平直部分长度不应小于钢筋直径的3倍 D.箍筋弯钩的弯后平直部分长度对于无抗震设防要求的工程不应小于钢筋直径的5倍
答案
下列内容中，符合牛头加工方法的选项是（）
A.采用焖煮的方法去掉残存的绒毛 B.可以采用焖煮的方法使皮肉与骨骼分离 C.将带绒毛的皮肉直接从头骨上剥离取下 D.采用火碱水溶液浸泡后刮去绒毛
答案
符合象拔蚌加工要求的选项是（)
答案
在下列内容中，符合鱼翅涨发加工的选项（）
A.清除翅中的肉组织、筋膜、鳍条和鳍棘 B.采用泡烫的方法进行褪砂 C.采用蒸焖方法进行脱胺处理 D.控尽水分浸泡在油脂中存放
答案
下列内容中，符合乳猪烤胚加工的选项是（）
A.斩去猪肘。 B.剔除猪大腿骨和小腿骨。 C.剔除猪的肩胛骨。 D.剔除猪的肋骨
答案
下列内容中符合陈制火腿加工的选项是（）
A.泡烫，摘除内脏，褪砂，清洗 B.摘除内脏，泡烫，褪砂，清洗 C.泡烫，褪砂，清洗，摘除内脏 D.褪砂，泡烫，清洗，摘除内脏
答案
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下列内容中，符合乳猪烤坯加工的选项是（）。
下列选项中哪种原料是用于制作黄油扁豆的原料（）
下列危险废物贮存设施的选址条件中，符合《危险废物贮存污染控制标准》要求的是()。
在下列内容中，符合乳猪烤胚加工的选项是（）
下列内容中，符合干制鲍鱼状发加工的选项是（）
加工配制中，机械零件加工应符合设计要求。若设计无要求，应符合下列规定（）
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在下列叙述内容中，符合鱼肚涨发加工的选项是（）
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