单选题

下列关于拿铁咖啡制作技术要求描述不准确的是()

A. 拿铁咖啡的咖啡:牛奶:奶沫=1:2:1
B. 拿铁咖啡的的杯量一般控制在杯子的9分满
C. 拿铁咖啡成品的奶沫厚度要在5mm以上
D. 拿铁咖啡热饮的出品温度要求在50-65℃

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单选题
下列关于拿铁咖啡制作技术要求描述不准确的是()
A.拿铁咖啡的咖啡:牛奶:奶沫=1:2:1 B.拿铁咖啡的的杯量一般控制在杯子的9分满 C.拿铁咖啡成品的奶沫厚度要在5mm以上 D.拿铁咖啡热饮的出品温度要求在50-65℃
答案
单选题
下列关于拿铁咖啡服务要求描述不准确的是()
A.拿铁咖啡出品时需要配糖包和咖啡勺 B.拿铁咖啡杯的杯耳应该朝向顾客的右侧 C.咖啡勺通常将勺柄朝向顾客左侧 D.糖包一般放在顾客左侧
答案
单选题
下列关于拿铁咖啡基础感官特征描述不准确的是()
A.拿铁咖啡的牛奶香味浓郁 B.拿铁咖啡有丰富的奶沫 C.拿铁咖啡有浓香的奶油味 D.拿铁咖啡热饮的出品温度要求在50-65℃
答案
单选题
下列关于咖啡饮用文化描述不准确的是()
A.使用咖啡勺喝咖啡是优雅的表现 B.咖啡勺使用后不能一直放在咖啡杯内 C.建议使用手指捏着咖啡杯杯耳端起咖啡饮用 D.手指不建议直接穿过咖啡杯耳
答案
单选题
下列关于经典咖啡概念描述不准确的是()
A.经典咖啡就是咖啡店内售卖的咖啡 B.经典咖啡是经过长时间考验的咖啡 C.经典咖啡有专有名称 D.经典咖啡有其大致的标准制作方法
答案
主观题
下列关于咖啡烘焙度描述不准确的是
答案
单选题
下列不属于拿铁咖啡制作原料的是()
A.牛奶 B.意式浓缩咖啡 C.奶沫 D.奶油
答案
单选题
下列关于半自动压力式咖啡机手柄粉碗内布粉技术要求描述不准确的是()
A.布粉要求均匀且平整 B.布粉是否均匀不会影响咖啡的萃取及品质 C.布粉不均匀会造成咖啡液的流速不均匀 D.布粉均匀平整可以方便后续填压平整
答案
单选题
下列关于咖啡熟豆养豆作用描述不准确的是()
A.咖啡熟豆养豆主要是排放二氧化碳 B.咖啡熟豆养豆可以让咖啡品质更加稳定 C.咖啡熟豆养豆会降低咖啡品质 D.咖啡熟豆养豆可以让咖啡风味更加丰富
答案
单选题
下列选项中关于意式咖啡磨豆机磨盘日常清洁要求描述不准确的是()
A.更换新咖啡豆前要清理磨盘内残余的咖啡豆和咖啡粉 B.更换新咖啡豆后需要通过研磨的方式清洁磨盘和管道内之前残余的咖啡粉 C.磨盘可以直接用清水冲洗干净 D.每天营业结束后都要清理磨盘,将咖啡粉尽量清洁干净
答案
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下列关于咖啡豆新鲜度的描述不准确的是() 下列选项中关于意式咖啡磨豆机豆仓日常清洁要求描述不准确的是() 下列选项中关于意式咖啡磨豆机粉仓日常清洁要求描述不准确的是() 下列选项中关于意式咖啡磨豆机外表面日常清洁要求描述不准确的是() 下列关于美式咖啡的服务要求说法不准确的是() 下列选项中关于意式咖啡磨豆机磨盘日常清洁的频率要求描述不准确的是() 下列选项中关于意式咖啡磨豆机粉仓日常清洁的要求描述不准确的是() 下列选项中关于半自动压力式咖啡机外表面日常清洁要求描述不准确的是() 下列选项中关于意式咖啡磨豆机豆仓日常清洁的频率要求描述不准确的是() 下列关于风味奶盖制作方法,描述不准确的是() 下列关于风味奶盖制作方法,描述不准确的是() 下列关于问候要求描述不准确的是() 下列关于问候要求描述不准确的是() 下列关于修建性详细规划说法不准确是(  )。 临终关怀的目的描述不准确是() 下列关于半自动压力式咖啡机蒸汽系统描述不准确的是() 下列选项中关于半自动压力式咖啡机的接水盘日常清洁要求描述不准确的是() 下列关于法律汇编的表述不准确是哪项?() 下列关于咖啡的辅料添加说法不准确() 下列关于咖啡的辅料添加说法不准确()
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