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制作初级老汤时,通常选用葱叶较长的大葱。
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制作初级老汤时,通常选用葱叶较长的大葱。
答案
单选题
大葱、中葱、香葱类收货时不能接受的不合格品比率为()
A.8% B.2% C.0% D.1%
答案
单选题
葱烧海参里有海参、大葱段()
A.正确 B.错误
答案
判断题
犬应多食大葱、元葱等食物,以健胃增加食欲。
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判断题
葱烧主要用大葱做配料兼调料的一种烹调方法。
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主观题
()是大葱栽培的显著特点,每次以不埋没葱心为度。
答案
单选题
调味菜主力品种包括葱苗、蒜头、包装芫茜、大葱和山东生姜()
A.正确 B.错误
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单选题
椒麻味型中的“椒麻”是选用()加葱叶加工而成。
A.花椒油 B.花椒面 C.干整花椒 D.青花椒
答案
单选题
调制葱油味时,最佳的葱是选用出产的葱()
A..四川 B..山东 C..宜宾 D..广东
答案
主观题
制作奶油少司的主料有黄油、面粉、鸡蛋、色拉油;调料有盐、葱、香叶。()
答案
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有一个人买葱,大葱1块钱一斤,这人便跟卖葱的商量,如果葱叶那段每斤两毛,葱白每斤8毛并且分开秤的话他就全买了。卖葱的一想反正自己不会赔钱,便答应了,结果却发现赔了不少钱。你知道为什么卖葱人会赔钱吗?
“葱烧海参”的制作属于()
制作航海图,通常选用()
制作乌龙茶的鲜叶原料通常是()。
脉象"浮之虚,按之弱如葱叶"属于()
葱叶的营养成分含量比葱白低。
由于( ? ?)制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用95°的沸水。
由于鸟龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用的沸水()
由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用()的沸水。
由于乌龙茶制作时选用的是比较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用的沸水()
由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用()的沸水
由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用( )的沸水
由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用是( )的沸水。
电刷镀镀笔的散热片通常选用塑料制作。
冷菜类通常选用蔬菜、鱼、虾、鸡、( )、肉等原料制作。
制作翻糖的擀面棍通常选用木纹细密的木棍。
制作翻糖的擀面棍通常选用木纹细密的木棍()
外贸实务中,制作单证时,通常首先制作
制作椒麻糊,葱与花椒的比例应该掌握在1:5()
人们根据葱叶的结构特性,设计制造筒形的物品,这就是仿生。
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