啤酒成分中（）左右都是水，因此水的质量对啤酒分为影响很大。

啤酒中氮气不溶于啤酒，因此氮气版本的啤酒泡沫一般比较绵密。（） 啤酒的主要成分包括乙醇和水。 能源消耗在啤酒生产中占有很大的比重，啤酒生产过程中包括水、电、煤(热)在内各种能源的消耗指标高低直接影响啤酒生产的成本和产品利润的高低。（） 啤酒中的高级醇，其含量最高、对啤酒风味影响最大的是（） 凝结水的水质直接影响给水质量，因此必须对其进行监督。 凝结水的水质直接影响给水质量，因此必须对其进行监督（） 按酵母性质，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒；按生产方式分：（）啤酒、（）啤酒。 啤酒酒精分是指啤酒或发酵液中所含酒精的质量百分浓度。() 所有的黑啤酒都是下发酵型啤酒。 影响啤酒风味和质量的因素有() 凝结水的水质直接影响（）质量，因此必须对其进行监督 酿造啤酒的主要原料有麦芽、啤酒花、水、啤酒酵母等（） 空气对中药的质量的影响很大，下列空气成分对中药的变异起重要作用的是（　　）。 温度对测量结果的影响很大，精密测量一定要在（）℃左右进行。 酒机频繁停机不会影响啤酒质量（） 配制乳化油的水质对乳化液的性能影响很大，其中测定水的PH值的方法可用（）。 麦汁的制备理念与质量对啤酒质量有着至关重要的影响。（） 啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的（）是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。 在啤酒的成分中（）所占的比例最大。 啤酒的贮存温度应在（）左右