烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度，保证烟叶烤黄。

烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的，在烘烤中的变黄、脱水等特性。 烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的，在烘烤中的变黄、脱水等特性（） 烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量（）。 烟叶烘烤（）结束，主脉干燥。 高温（高于40℃）条件下，烟叶变黄速度快，但变黄程度（）。 同一烤房内挂置不同烘烤特性的烟叶，失水快，变黄慢的烟叶易（）。 营养过剩的烟叶．在烘烤时变黄（），脱水慢。 烘烤下部烟叶，起点温度要相对（），变黄期和变黄程度宜低。 下二棚烟叶烘烤时变黄表现为（），变黄后变黑也快。 在烘烤中，对鲜烟素质差，较难烘烤的烟叶，在变黄阶段的变黄程度（）。 高湿（相对湿度＞95％）条件下，烟叶变黄速度较快，但变黄程度（）。 烘烤含水量小的烟叶时，应注意变黄期要保湿变黄。 烘烤水分大的烟叶，起点温度要相对（），变黄期变黄程度宜低。 烘烤含水量小的烟叶时，应注意变黄期要保湿变黄（） 含水量大的烟叶，在烘烤时变黄程度应该（），干燥程度应高一些。 烘烤变黄期，保持叶组织生命活动状态，促进（）活动，使烟叶失水凋萎变黄。 定色期全炕烟叶已变黄．而含水量大，干燥程度低，易导致烟叶（）。 含水量小的烟叶在烘烤转火时的变黄程度宜高，干燥程度应达到（）。 在烟叶烘烤中，叶片以绿色为主，有黄色显现，叶尖、叶边黄色明显，该烟叶的变黄程度是八成黄（） 营养发育水平较低的烟叶，在烘烤中变黄特征表现为（）。