中央厨房按照配送模式可分为等（）
A. 全热链配送式
B. 全日制配送式
C. 全冷链配送式
D. 冷热链混合配送式
E. 常温配送式
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中央厨房按照配送模式可分为等（）
A.全热链配送式 B.全日制配送式 C.全冷链配送式 D.冷热链混合配送式 E.常温配送式
答案
按照作业模式，配送中心可分为（）两种
A.集货型 B.散货型 C.零售型 D.批发型
答案
按照作业模式，配送中心可分为（）两种。
答案
中央厨房向餐饮服务单位配送的食品品种要求是（）
A.食品品种应当报受理餐饮服务许可申请的食品药品监督管理部门审核备案 B.禁止配送不再复热的改刀熟肉制品、沙拉和生食水产品等高风险食品 C.按照餐饮服务单位的要求确定 D.没有特殊要求
答案
按照《中央厨房许可审查规范》对中央厨房的面积要求正确的是（）
A.食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米 B.应当与加工食品的品种和数量相适应 C.凉菜专间面积不小于10平方米 D.清洗消毒区面积不小于食品处理区面积的20%
答案
按配送的方式分，配送模式可分为（）
A.直接配送模式； B.储存配送模式； C.直通配送模式； D.流通加工配送模式
答案
按配送的方式分，配送模式可分为()
答案
按配送的专业化程度分类，配送中心的配送模式可分（）
A.综合配送 B.专业配送 C.共同配送 D.储存配送 E.即时配送
答案
中央厨房向餐饮服务单位配送的食品品种应当报哪个部门审核备案：（）
A.卫生行政部门 B.农业行政部门 C.工商行政部门 D.食品药品监督管理部门
答案
“互联网中央厨房”模式提供堂食服务。()
A.正确 B.错误
答案
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味库的商业模式是自营中央厨房的B2C模式。
味库的商业模式是自营中央厨房的B2C模式。
中央厨房禁止配送的高风险食品目录由哪级食品药品监管部门确定：（）
广东省食品药品监督管理局规定，禁止中央厨房配送的高风险食品包括（）
配送中心由于产权不同，货物所有权不同，经营方式不同，其模式也不尽相同。配送中心模式可分为（）等。
按照经济功能的角度划分，配送中心可分为（）几种。
按照物流渠道的整合类型，共同配送的模式设计包括（）。
厨房按划分，可分为大型厨房中型厨房小型厨房超小型厨房（）
广东省食品药品监督管理局结合我省实际，制定的禁止中央厨房配送的高风险食品包括_____。
由供应商将商品配送到指定地点的配送模式称为（）配送模式
《中央厨房许可审查规范》中对中央厨房的地面和排水沟要求是（）
按照传输模式光纤可分为（）。
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中央厨房的定义包括（）
按配送的经营权限划分，电子商务配送模式有物流模式，物流模式的配送不只进行物流作业。()
广东省食品药品监督管理局结合广东省实际，制定的禁止中央厨房配送的高风险食品包括（）
配送车辆模式有直送式配送和分送式配送。（）
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配送车辆模式有直送式配送和分送式配送。()
配送车辆模式有直送式配送和分送式配送（）
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