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油发适用于含胶质丰富、()较多的干料。
单选题
油发适用于含胶质丰富、()较多的干料。
A. 含纤维素
B. 含脂肪酸
C. 结缔组织
D. 肌肉组织
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单选题
油发适用于含胶质丰富、()较多的干料。
A.含纤维素 B.含脂肪酸 C.结缔组织 D.肌肉组织
答案
判断题
油发适用于胶质丰富、结缔组织多的干料()
答案
单选题
油发一般适用于胶质丰富、结缔组织较多的干制原料,如()。
A.牛角 B.羊肠 C.猪蹄 D.鱼肚
答案
判断题
油发方法主要适用于胶质丰富、结缔组织多的干货原料()
答案
单选题
()一般适用于胶质丰富、结缔组织较多的干制品原料
A.油发 B.热水发 C.冷水发 D.温水发
答案
判断题
碱发方法适用于鲜美质嫩的海味干料()
答案
判断题
干肉皮的涨发一般适用于油发或盐发,常用的是油发。
答案
单选题
鱼肚含有丰富的()及磷质,胶质重,最适用于炖汤或烩羹。
A.脂肪 B.蛋白质 C.微量元素 D.维生素
答案
单选题
适用于含淀粉、黏液质、胶质、糖类及脂肪较多的药物制丸的是
A.嫩蜜 B.中蜜 C.老蜜 D.蜜水 E.生蜜 F.生蜜
答案
单选题
胶质丰富、结缔组织多的干料,一般适合于()
A.碱发 B.蒸发 C.油发 D.火法
答案
热门试题
轻质油的荧光为(),含胶质较多的石油呈(),而含沥青较多的石油或沥青质则为()。
油发是干料泡发的基本方法。
高压干气驱只适用于富含()成分的原油(富油)。
特别适用于含纤维、微小固体颗料等介质的阀是()。
()的混合质量较好,特别适用于混制含粘土量较多的面纱。
梭形鱼的尾部皮厚筋多、肉质肥美,含丰富的 ( )适用于红烧。
干料泡发方法主要有()、油发、碱发和盐发
胶质层指数最适用于强粘结性煤。()
油发干料的高温油膨化阶段,是指将经低温油焐制后的干料再用()的高温油,使之膨化
干热灭菌适用于
干式系统适用于()
干料涨发的方法主要有:()、油发、盐发、火发、碱发等。
干料涨发的方法主要有:水发、油发、()、火发、碱发等。
干料泡发的方法主要有:水发、油发、碱发和盐发。
干料泡发的方法主要有:水发、油发、碱发和盐发()
蓝油适用于()刮削。
干料经油发后质量一般比涨发前减少()。
干料涨发的主要方法有水发、油发、盐发、碱发、和火发五种()
在蜂蜜的炼制中,适用于含较多纤维或黏性差的药粉制丸的是
在蜂蜜的炼制中,适用于含较多纤维或黏性差的药粉制丸的是()
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