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食品的呈香途径有()
多选题
食品的呈香途径有()
A. 生物合成
B. 酶促反应
C. 氧化作用
D. 高温分解作用
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食品的呈香途径有()
A.生物合成 B.酶促反应 C.氧化作用 D.高温分解作用
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微生物污染食品的主要途径有()。
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简述食品中气味形成的途径有哪些?
玫瑰香果实成熟时呈()。
食品中微生物污染的途径有哪些
按菜肴香味的形成途径分灼热香和烟香两类()
中国大学MOOC: 香豆素的生物合成途径是( )途径。
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呈香呈味物质由()检出的最低浓度称为阈值。
食品质量安全的基本特点有哪些?影响食品质量安全的主要途径有哪些?
对食品营养强化要保持食品原有的色、香、味等感官性状。
对食品营养强化要保持食品原有的色、香、味等感官性状()
乙酸乙酯的呈香情况是()
( )以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基,以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质,按一定生产工艺加工而成,改变了其原酒基风格的饮料酒。
食品的感官性状是指食品的色、香、味、清浊、软硬、松紧等状态。
食品保藏途径。
黄水中()含量尤其丰富。它们是构成白酒的呈香呈味物质。
食品中的香味来源途径有四种,分别是()、()、()和()
口服香连片治疗腹泻,试述药物到达结肠的途径。
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