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烹调后的食物才容易被人体消化吸收()
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烹调后的食物才容易被人体消化吸收()
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单选题
加热的目的和作用是:清除或杀死食物中的病菌,促进食物被人体消化吸收,()
A.增加质感 B.确定口感 C.改善色泽 D.改善菜肴风味
答案
单选题
牛乳蛋白质为优质蛋白质,容易被人体消化吸收。生物价为。()
A.70 B.90 C.85 D.65
答案
单选题
虽然()不能被人体消化吸收,但对人体健康具有重要作用。
A.水 B.铁 C.纤维素 D.钙
答案
主观题
能被人体消化吸收的碳水化合物是:
答案
单选题
能被人体消化吸收的碳水化合物是()。
A.棉籽糖 B.果胶 C.纤维素 D.淀粉
答案
单选题
哪种食物中的铁容易被人体吸收()。
A.菠菜 B.水果 C.牛奶 D.动物性食品 E.糕点
答案
单选题
()不易被人体消化吸收,但却是健康饮食不可缺少的重要成分。
A.维生素 B.微量元素 C.膳食纤维 D.矿物质
答案
判断题
寡糖又称为低聚糖,难以被人体消化吸收,没有营养价值。
答案
单选题
大豆中不能被人体消化吸收的碳水化合物有()。
A.淀粉 B.半乳糖 C.阿拉伯糖 D.水苏糖
答案
判断题
维生素氧化后便于人体消化吸收。
答案
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膳食纤维是植物的不可食部分,不能被人体小肠消化吸收,对人体无益处。()
膳食纤维是植物的不可食部分,不能被人体小肠消化吸收,对人体无益处。( )
为促进人体对钙的消化吸收,烹调中选用的最佳调味品是()。
纤维素不能被人体消化吸收,因此,纤维素没有营养价值。
纤维素虽然不能被人体消化吸收,但可通过在大肠中吸收水分,将()及时排出。
食物消化吸收的主要部位是()。
食物消化吸收的特点是()
食物消化吸收的主要场所是
食物中的淀粉必须经过消化才能被人体吸收,人体吸收糖类的主要形式是()
豆类的加工方法可以影响其产品的消化率。最易被人体消化吸收的豆类食品是()
烹调加热使菜肴原料由生到熟,有()消化吸收。
饮食物的消化吸收与哪些脏腑有关?()
反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标()
反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是
人体营养物质消化吸收的主要部位在
畜肉中含的脂肪酸主要为非必需脂肪酸,熔点高,易被人体消化吸收。
反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是()。
食物脂肪消化吸收后进入血液的主要方式是
食物脂肪消化吸收后进入血液的主要方式是( )
与饮食物的消化吸收功能相关的脏腑有()
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