简述关于食品原料的冷藏，应注意什么

食品冷藏应注意“缓冻急化”的原则。（） 冷藏食品是将食品及原料置于（）下保存 食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，应做到原料、半成品和成品严格分开。 食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，应做到原料、半成品和成品严格分开（） 简述食品储存应注意哪些问题？ 简述食品储存应注意哪些问题 简述食品安全管理制度在制定与落实中应注意什么 简述食品安全管理制度在制定与落实中应注意什么 中厚板生产选择原料应注意什么？ 冷藏食品应保存于温度（） 使用冷藏箱和冷藏包应注意（）。 食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏，冷藏温度的范围应是（） 食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏，冷藏温度的范围应是（） 需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透；需要冷藏的熟制品，应当在冷却后及时冷藏；可以将直接入口食品与食品原料或者半成品一起存放，半成品与食品原料一起存放。 食品冷藏是指为保鲜和防腐的需要而将食品或原料置于（）条件下贮存的过程 原料气混合前应注意什么问题？ 简述使用可能中毒的食品添加剂如亚硝酸盐时应注意什么 简述使用可能中毒的食品添加剂如亚硝酸盐时应注意什么 关于食品冷藏、冷冻贮存的做法，原料与半成品可以一起存放。是不符合规定的 关于食品冷藏、冷冻贮存的做法，原料与半成品可以一起存放。是不符合规定的（）