罐头食品经过适度的热力杀菌后，不含有致病的微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物，这种状态称作（）

低酸罐头食品在经过加热杀菌后，可以使罐头食品完全灭菌（） 商业无菌是食品经适度的热杀菌后，不含致病性、非致病性微生物或细菌芽孢的绝对无菌状态（） 罐头食品热力杀菌备案内容包括（） 卧式杀菌锅也常用来对酸性罐头食品杀菌。（） 罐头食品的商业杀菌 罐头食品杀菌后必须迅速冷却的目的是（） 对人和动物具有致病作用的微生物称为病原微生物。（） 含有致病微生物，能引起病态甚至死亡的物质属于有毒品。 ()罐头食品指的是，除酒精饮料外，凡杀菌后pH大于4.6，水分活度值大于0.85的罐头食品。 罐头食品生产通常要进行热力杀菌，因此企业没有必要控制卫生条件 巴氏杀菌的目的是杀死引起人类疾病的所有致病微生物的前提下，尽量多地破坏其他微生物和酶类系统。() 氢离子浓度高的罐头食品的杀菌温度要求（　　）氢离子浓度低的罐头食品。 根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和（） 根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、（）和非致病性微生物。 低酸性罐头食品是指除酒精饮料之外，凡杀菌后平衡pH值大于4.6、水分活性度大于（）的罐头食品。 根据《食品安全国家标准罐头食品》（GB7098-2015），番茄酱罐头微生物限量除应符合商业无菌要求外，还应关注项目？（） 食品从业人员常常通过手指上的致病微生物污染食品，主要致病微生物是 下列哪种微生物不含有核酸？() 不含有核酸的微生物是 不含有核酸的微生物是（）