判断题

菽(shū)原指大豆,又作豆类的总名。

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判断题
菽(shū)原指大豆,又作豆类的总名。
答案
单选题
营养学将豆类分为大豆与其他豆类,其中大豆包括( )。
A.黄豆和青豆 B.黑豆和青豆 C.豌豆和黄豆 D.小豆和黑豆 E.以上都不是
答案
单选题
营养学将豆类分为大豆与其他豆类,其中大豆包括()
A.蚕豆、黄豆和青豆 B.黄豆、黑豆和青豆 C.芸豆、豌豆和黄豆 D.绿豆、小豆和黑豆 E.以上都不是
答案
单选题
营养学将豆类分为大豆与其他豆类,其中大豆包括()
A.蚕豆 B.黄豆 C.芸豆 D.绿豆 E.以上都不是
答案
单选题
营养学将豆类分为大豆与其它豆类,其中大豆包括(  )
A.蚕豆、黄豆和青豆 B.黄豆、黑豆和青豆 C.芸豆、豌豆和黄豆 D.绿豆、小豆和黑豆 E.以上都不是
答案
单选题
营养学将豆类分为大豆与其他豆类,其中大豆包括
A.黄豆、黑豆和青豆 B.绿豆、小豆和黑豆 C.以上都不是 D.芸豆、豌豆和黄豆 E.蚕豆、黄豆和青豆
答案
单选题
有关大豆类和淀粉豆类的区别,以下哪种说法正确()
A.淀粉豆类的脂肪含量低于1% B.淀粉豆类的蛋白质含量低于1% C.大豆类的淀粉含量高于20% D.大豆类的膳食纤维含量高于20%
答案
多选题
大豆类原料中不含有()
A.淀粉 B.蛋白质 C.膳食纤维 D.脂肪
答案
主观题
其他豆类与大豆的区别是
答案
多选题
大豆类代乳品的特点包括以下哪些()
A.蛋白质含量高 B.糖和脂肪含量较低 C.可作为3个月以下儿童的代乳品 D.铁含量高 E.钙含量低
答案
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