冷冻肉、鱼食品中的常见腐败菌为（）

冷冻肉品的定义是（） 食品的细菌污染中，假单胞菌属多见于（）、微球菌属在（）中常见、芽孢杆菌属在（）食品中常见、乳杆菌属在（）中多见 池塘中常见的麦穗鱼属（）。 冷冻食品的粪便污染指示菌。目前趋向选用冷冻食品的粪便污染指示菌。目前趋向选用（） 进口冷冻肉类冷冻库库房温度应当达到以下（） 鱼贝类中常见的寄生虫是（） 食品中常见的细菌为食品细菌（） 食品的细菌污染中，假单胞菌属多见于（）、微球菌属在（）中常见、芽孢杆菌属在（）中常见、乳杆菌属在（）中多见。 哪种在西餐中常见的食用鱼又被称为吞拿鱼？（） 留样食品需要保存48小时以上，为防止留样食品腐败，应在冷冻条件下存放。 除生鱼外，其他真空包装食品必须冷冻储存或_____储存（） 冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用 处于初期腐败阶段的食品，活菌数（cfu／g）可达到（）。 由于留样食品需要保存48小时以上，为防止留样食品腐败，应在冷冻条件下存放。 食品乳酸发酵时,乳酸菌因产生乳酸链球菌素对多种腐败菌有抑制或杀菌作用,乳酸菌与腐败菌之间存在拮抗关系 食品中常见的糖类有哪些？ 罐头食品杀菌工艺参数的选择，一般以最常见的、耐热性最强并有代表性的腐败菌或引起食品中毒的细菌作为主要的杀菌对象菌 食品工业中常见的食品添加剂有：（）、（）、（）、（）、（）、（）。 由于留样食品需要保存48小时以上，为防止留样食品腐败， 应在冷冻条件下存放 冻肉、蛋品、乳品的沙门菌检验