单选题

胀包的食物袋中繁殖的大多是哪种类型的微生物()

A. 好氧型
B. 厌氧型

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单选题
胀包的食物袋中繁殖的大多是哪种类型的微生物()
A.好氧型 B.厌氧型
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A.细菌 B.真菌 C.螺旋体 D.病毒
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答案
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下列哪种情况可使病原微生物在食物中大量繁殖()
A.己烹饪的食物在高温 B.在发酵食品的制作过程中发酵的时间不足或发酵的速度过于缓慢,致使产酸不够 C.食物在腌制过程中食盐含量不够或腌制时间过短 D.以上都是
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下列哪种情况可使病原微生物在食物中大量繁殖()
A.己烹饪的食物在高温、高湿条件下存放时间过长 B.在发酵食品的制作过程中发酵的时间不足或发酵的速度过于缓慢,致使产酸不够 C.食物在腌制过程中食盐含量不够或腌制时间过短 D.以上都是
答案
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判断题
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答案
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