派送菜肴应从主宾()送上，依次按()方向绕台进行。
A. 右侧顺时针
B. 左侧顺时针
C. 右侧逆时针
D. 左侧逆时针
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派送菜肴应从主宾()送上，依次按()方向绕台进行。
A.右侧顺时针 B.左侧顺时针 C.右侧逆时针 D.左侧逆时针
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派送菜肴应从主宾__送上,依次按顺时针方向绕台进行（）
A.右侧 B.左侧 C.对面 D.背后
答案
中餐服务中，派送菜肴应从主宾_送上，依次按顺时针方向绕台进行。()
A.右侧 B.左侧 C.正面 D.对面
答案
上菜要领中，派送菜肴应从()右侧送上，依次按()方向绕台进行。
答案
中餐派送菜肴是从()送上，依次按()方向进行。
A.主人右侧顺时针 B.主宾左侧逆时针 C.主人左侧逆时针 D.主宾右侧顺时针
答案
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A.左，顺 B.左，逆 C.右，顺 D.右，逆
答案
俄式服务中，应从客位的（）按逆时针方向绕台给宾客派菜。
A.右侧 B.左侧 C.前侧 D.后侧
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摆台围椅时应从（）开始，按顺时针方向依次摆放。
A.第一主人处 B.第一主宾处 C.第二主人处 D.第二主宾处
答案
撤换餐具时，从()开始按()方向绕台进行。
A.主宾 顺时针 B.主人 顺时针 C.主宾 逆时针 D.主人 逆时针
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