加热杀灭沙门菌时，应使肉块的深部温度至少达到

加热食品应使中心温度达到（）度以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖 烹饪食品中应使中心温度至少达到（） 在湿热100℃时，杀灭肉毒梭菌芽胞所需的时间为（）。 杀灭肉毒芽孢需要煮沸的时间至少 铆钉加热时，为使钉头产生较大拉力及较好的金相组织，温度应达到（） 为预防肉毒梭菌食物中毒，家庭自制豆酱时，原料大豆应该加热处理，加热温度和时间是 为预防肉毒梭菌食物中毒，家庭自制豆酱时，原料大豆应该加热处理，加热温度和时间是 伤寒沙门菌的内毒素使 伤寒沙门菌释放内毒素使（） 杀灭肉毒芽胞需要煮沸的时间至少为（ ）。 具有Vi抗原的沙门菌是: 伤寒沙门菌|甲型副伤寒沙门菌|肖氏沙门菌|肠炎沙门菌|鼠伤寒沙门菌 为预防肉毒梭菌食物中毒，家庭自制豆酱时，原料大豆应该采取的加热温度和时间是 彻底加热破坏不了肉毒梭菌。 彻底加热破坏不了肉毒梭菌。（ ） 彻底加热破坏不了肉毒梭菌。（） 杀灭肉毒杆菌芽孢需要煮沸的时间至少是（） 目前，沙门菌属的O抗原至少有 液压系统温度低于（）时加热阀块打开，高于（）时加热阀块关闭 液压系统温度低于（）时加热阀块打开，高于（）时加热阀块关闭 暖缸时,应使冷却水温度加热到____