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备餐操作人员应清洗手部,但可不消毒()

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备餐操作人员应清洗手部,但可不消毒()
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判断题
备餐前,操作人员应清洗手部,但不用消毒()
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判断题
食品加工操作人员洗手消毒过程中,手部的消毒较清洗更为重要()
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多选题
备餐人员应清洗消毒双手的情形有()
A.服务前 B.上厕所后 C.接触生食品后 D.接触不洁物体表面后
答案
多选题
关于专间操作人员手部清洗、消毒的要求,哪些是正确的?()
A.每次操作前应清洗 B.每次进出专间后应清洗 C.不应直接用手拿取任何未经消毒的物品,如点菜单 D.操作中应适时地消毒双手
答案
多选题
关于专间操作人员手部清洗、消毒的要求,哪些是正确的?()
A.每次操作前应清洗.消毒双手 B.每次进入专间时应清洗.消毒双手 C.不应直接用手拿取任何未经消毒的物品.如点菜单、托盘等 D.操作期间应适时地消毒双手
答案
多选题
关于专间操作人员手部清洗、消毒的要求,哪些是正确的()
A.每次操作前应清洗、消毒双手 B.每次进入专间时应清洗、消毒双手 C.不应直接用手拿取任何未经消毒的物品,如点菜单、托盘等 D.操作期间因适时地消毒双手
答案
单选题
应急消毒备品的使用:工作人员必须用医用洗手液或医用酒精对手部进行消毒并清洗()
A.0.4 B.0.65 C.0.5 D.0.75
答案
判断题
从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前应更衣、洗手并进行手部消毒,操作时可戴、也可不戴口罩。
答案
单选题
接触直接入口食品的应清洗消毒手部,未进行洗手消毒不得上岗()
A.正确 B.错误
答案
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接触直接入口食品的操作人员,应洗手并消毒() 进入专间前,加工制作人员应更换专用的工作衣帽并佩戴口罩。加工制作人员在加工制作前应严格清洗消毒手部,加工制作过程中适时清洗消毒手部。 进入专间前,加工制作人员应更换专用的工作衣帽并佩戴口罩。加工制作人员在加工制作前应严格清洗消毒手部,加工制作过程中适时清洗消毒手部() 专间操作人员进入专间时,应佩戴口罩,操作前应严格进行双手清洗消毒,操作中无需消毒() 接触直接入口食品的操作人员,有哪些情形应洗手并消毒? 以下哪个区域不得设置地漏,操作人员不应裸手操作,当不可避免时,手部应及时消毒() 接触直接入口食品的操作人员有下列哪种情形的,应洗手并消毒() 接触直接入口食品的操作人员有下列哪种情形的,应洗手并消毒() 进入生产车间人员需严格按照洗手流程清洗消毒手部,品保不定时抽查监控并对洗手和着装不合格提出考核() 接触直接入口食品的操作人员,有下列哪些情形之一的,应洗手并消毒?() 医务人员进行洗手和手消毒后,手部采样培养结果应符合《义务人员手卫生规范》。 医务人员进行洗手和手消毒后,手部采样培养结果应符合《义务人员手卫生规范》() 进入备餐专间前,操作人员应更换专用的工作衣、帽,并佩戴清洁的口罩() 洗手消毒设施附近有相应的清洗、消毒用品和干手用品或设施,员工专用洗手消毒设施附近有洗手消毒方法标识,并按操作进行() 操作人员在接触过传染性物质和动物之后必须洗手、不用消毒 ()泛指通过洗手、手部消毒或者外科刷手等方法来清洁消毒手部。 熟食加工人员的手部接触到身体,不需要进行手部清洗消毒() 手部应清洗消毒后方可接触成品的情况是()。 餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部,接触直接入口食品的人员还应消毒手部。 餐用具清洗消毒水池应()
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