谷类中的维生素PP有80%-100%存在于种皮中，因此谷物加工对维生素PP的影响较大（）
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谷类中的维生素PP有80%-100%存在于种皮中，因此谷物加工对维生素PP的影响较大（）
答案
谷类维生素主要分布在（）中，谷类加工越细，维生素损失越多
A.谷皮和糊粉层 B.糊粉层和胚芽 C.胚乳和糊粉层 D.胚芽和胚乳
答案
谷类中含量较丰富的维生素是谷类中含量较丰富的维生素是（）
A.硫胺素和尼克酸 B.硫胺素和抗坏血酸 C.尼克酸和胡萝卜素 D.维生素A和维生素D E.抗坏血酸和胡萝卜素
答案
肝脏中维生素PP由上述哪些维生素转化而来
A.AD B.NAD+及NADP+ C.辅酶A D.磷酸吡哆醛 E.TPP F.TPP
答案
肝脏中维生素PP由上述哪些维生素转化而来（）
A.4×109/L B.8×109/L C.10×109/L D.12.5×109/L E.15×109/L F.Mn2+ G.Cu2+
答案
由于谷物的维生素主要是分布在糊粉层和谷胚中，因此，谷物加工越细，其维生素的流失也越多。（)
答案
谷类中不含的维生素是（）
A.硫胺素和尼克酸 B.硫胺素和维生素B2 C.尼克酸和维生素B2 D.维生素A和维生素D E.维生素B6和尼克酸
答案
谷类中不含的维生素是
A.硫胺素和尼克酸 B.硫胺素和维生素B#$IMG0$# C.尼克酸和维生素B#$IMG0$# D.维生素A和维生素D E.维生素B#$IMG2$#和尼克酸
答案
谷类中的维生素主要以（ ）为主。
A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D
答案
谷类种子中（）含维生素E较多。
A.谷皮 B.糊粉层 C.胚乳 D.谷胚 E.胚芽
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谷类食物中的维生素主要为（??? ）
谷类种子中（）含维生素E较多。
谷物膳食中含量较高的维生素是
谷类中的维生素主要存在于（? ?）。
谷类中含量较丰富的维生素是（）
谷类中含量较丰富的维生素是
维生素PP包括（）
维生素PP指
谷类中的B族维生素主要集中在（）。
谷类胚芽中含量较丰富的维生素是（）
谷类中的B族维生素主要集中在（）。
癞皮病是由于食物中缺乏维生素pp。
癞皮病是由于食物中缺乏维生素pp。
维生素PP在体内的活性形式有
维生素PP在体内的活性形式有（）
谷物是膳食中何种维生素的重要来源（）
谷类是膳食中（）族维生素的重要来源.
谷类是膳食中哪种维生素的重要来源（）
谷类维生素主要分布在糊粉层和（____）中（）
食品中维生素PP为什么要用烟酸当量表示？
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