( )土豆泥制作方法与肝泥的制作方法相同。
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( )土豆泥制作方法与肝泥的制作方法相同。
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胡萝卜泥的制作方法与土豆泥的制作方法相同。
A.对 B.错
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胡萝卜泥的制作方法与土豆泥的制作方法相同。
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不正确的青菜泥制作方法（）
A.适量青菜叶子洗净加入沸水内煮约1-2分钟 B.取出菜叶用粉碎机，或在铜丝网上研磨 C.滤出菜泥 D.适量青菜叶子洗净加入清水内煮约1-2分钟
答案
制作土豆泥的正确步骤（）
A.土豆洗净切块，煮烂加盐，取出后压碎成泥状再加少量水（牛奶）或香油煮沸后食用 B.土豆洗净切碎，加牛奶、盐煮烂，压成泥状即可食用 C.土豆洗净切块，直接加牛奶煮烂，加盐食用 D.土豆切碎，加水，大火煮烂后成泥状
答案
下列关于果泥制作方法的说法中错误的是（）
A.苹果泥:洗净、去皮，用勺子刮成泥状 B.木瓜泥:洗净、去皮，把果肉压成泥状 C.猕猴桃泥:洗净、去皮、去籽，把果肉压成泥状 D.香蕉泥:剥皮，用勺子将果肉压成泥或刮成泥状
答案
制作土豆泥用的土豆，应蒸熟后去皮再用刀（）。
A.塌泥 B.切泥 C.擦泥 D.砸泥
答案
关于鸡汁土豆泥中制作鸡汁描述正确的是？（）
A.调制鸡汁的不锈钢格不需要预热 B.1批鸡汁的配比是：175ml热水+21克鸡汁粉 C.需要用鸡汁滤网过滤到另一个不锈钢格中
答案
彩陶的制作方法是（）制的，黑陶的制作方法是（）制的。
答案
拉线制作方法有（）、（）、（）。
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