松糕 、定胜糕是用糯米粉和粳米粉二种( )制作。

采用糯米粉作为赋形剂的是 用糯米粉制成的精致花色品种有苏州( )。 熟芡粉坯是指对糯米粉、粳米粉混合成的粉料进行热处理,再与其余( )料拌和揉搓而成的团类粉团。 糯米粉吸水加温糊化后呈松软，粘韧（） 制作香麻薯蓉枣，调制皮坯时，白糖和糯米粉一定要()掺入薯蓉中。 年糕一般都采用粳米粉制作。( ) 苏州黄天源糕团店制作的各类粉制糕点堪称米类、米粉类制品中的精品。（) 熟粉粉坯一般是糯米粉与掺和先成熟后成型的一种粉团（） 煎堆是由糯米粉做成的，传统的广州煎堆分为实心煎堆和空心煎堆（） 煎堆是由糯米粉做成的，传统的广州煎堆分为实心煎堆和空心煎堆。 煎堆是由糯米粉做成的，传统的广州煎堆分为实心煎堆和空心煎堆（） 制作元宵的一般配料为糯米粉1000克，熟面粉150克，绵白糖350克，熟芝麻仁15克，熟花生仁20克，熟核桃仁20克，青梅10克，金糕条10克，麻油()克，糖桂花10克，水适量。 松质糕粉团简称松糕，它是先（）后（）的品种。 下列不是制作松质糕粉团必要程序的是（） 重阳糕为重阳节的传统食品，多用米粉、豆粉等为原料，发酵，更点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成。下面不是重阳糕别名的是（） 药物细粉加糯米粉混匀后加水加热制成软材，搓成细长而两端尖锐的外用固体剂型称为 药物细粉加糯米粉混匀后加水加热制成软材，搓成细长而两端尖锐的外用固体剂型称为（） 制作马蹄糕500克粉用白糖（） 黏质糕粉坯的糕类粉团，其制作特点是（）。 松质糕的糖浆粉坯（）