单选题

绿豆芽在GB 2763中属于哪种蔬菜()

A. 豆类蔬菜
B. 水生类蔬菜
C. 根茎类蔬菜
D. 芽菜类蔬菜

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豆芽摘去芽辨和根就称为“银针”,多用绿豆芽制作。 绿豆芽菜择去头尾即为银针。 绿豆芽菜择去头尾即为银针() 用绿豆发豆芽,1KG绿豆长出4KG绿豆芽,这过程中有机物的变化() 新鲜的绿豆芽(),饱满挺拔,折之断裂有声。 用绿豆发豆芽,1千克绿豆可长出6千克绿豆芽。在这个过程中,有机物的含量变化是() 食用的绿豆芽主要是由种子的胚根发育而来的 平常人们食用的绿豆芽(豆芽菜)主要是由绿豆种子的哪一部分萌发的() 要想使花盆里的绿豆芽生长的更好,我们不应该做的是() 生产绿豆芽时,将绿豆倒入盛水的容器中,发现成熟饱满的绿豆沉入水底,干瘪、虫蛀的绿豆漂浮在水面上,下列几种说法中正确的是 西红柿顶部桃子似地凸起,是用过激素的原因:绿豆芽光溜溜的不长须根,是因为() 用绿豆发豆芽,100g绿豆可发出1000g豆芽,在发豆芽的全过程中,绿豆和所发豆芽相比较其有机物总量() 南瓜测试农残苯醚甲环唑,但在GB2763中对南瓜的苯醚甲环唑限值未作要求,则对于南瓜此项目() 棉质服装出现霉斑,可用几根绿豆芽,在有霉斑的地方反复揉搓,然后用清水漂洗干净,霉点就会除掉。 大豆与绿豆发制成豆芽,可增加下列哪种营养素()。 顾客原本想吃鸡丝拌莜面,但是在下单的时候错点成了绿豆芽拌莜面,上菜后要求服务员进行更换,这时服务员很态度很强硬的说“当时为什么不看请楚呢”?这种情况属于哪种禁忌服务() 绿豆放在缸里,会长成豆芽,豆芽质量增加是因为光合作用储存有机物() 大豆与绿豆发芽制成豆芽,可增加的营养素是() 大豆与绿豆发制成豆芽,可增加的营养素是() 大豆与绿豆发芽制成豆芽,可增加的营养素是()
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