为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质相对量？实验中又是如何依此原理计算蛋白质含量的？
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为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质相对量？实验中又是如何依此原理计算蛋白质含量的？
答案
为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质的相对量？如何根据蛋白质的含氮量计算蛋白质的含量？
答案
多数蛋白质含氮量相对固定，约为（）%。
A.14 B.15 C.16 D.17
答案
测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少?( ) (蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25)
答案
测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少？（蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25）（）
A.4.00g B.5.00g C.6.40g D.6.00g
答案
被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（）。
A.蛋白质的消化率 B.蛋白质的净利用率 C.蛋白质的生物价 D.蛋白质的功效比值 E.氨基酸评分
答案
被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（）
A.蛋白质的消化率 B.蛋白质的净利用率 C.蛋白质的功效比值 D.氨基酸评分 E.蛋白质的生物价
答案
食物中含氮量占蛋白质的（____），由氮计算蛋白质的换算系数即是6（）
A.10% B.14％ C.12% D.16％
答案
食物中含氮量占蛋白质的，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）
A.16% B.14% C.12% D.10%
答案
大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（）g蛋白质。
A.0.16 B.3.0 C.4.5 D.6.25 E.0.625
答案
热门试题
大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（）9蛋白质。
蛋白质的含氮量约为（）。
蛋白质含氮量平均约为（）
蛋白质平均含氮量为:
蛋白质的含氮量约为
蛋白质的含氮量约为（）
蛋白质平均含氮量为（）
多数蛋白质含氮量为
蛋白质中平均含氮量（ ）
大多数蛋白质的含氮量相当接近，每克氮相当于（）克蛋白质.
食物中含氮量一般占蛋白质的（）%，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25
大多数蛋白质的含氮量平均为大多数蛋白质的含氮量平均为（）
测得某一蛋白质样品含氮量为2.4g，此样品约含蛋白质的量（）
多数食物蛋白质含氮量为（）
多数食物蛋白质含氮量为（）
—般蛋白质含氮量平均约为（）
蛋白质的平均含氮量是（ ）
蛋白质的平均含氮量为：
标准蛋白质的含氮量约为（）
蛋白质的平均含氮量约为（）
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