传统干法加工咖啡豆没有发酵池发酵的程序。
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传统干法加工咖啡豆没有发酵池发酵的程序。
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水洗法加工咖啡在果肉去除后将咖啡豆送往发酵罐，发酵时间为（）
A.10~15小时 B.15~30小时 C.18~36小时 D.24~48小时
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已腐败的发酵咖啡豆称为什么？（）
A.褐豆 B.灰豆 C.腐豆 D.黑豆
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咖啡生豆加工中在发酵池的浸泡时间长短会影响咖啡品质（）
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在咖啡豆从果肉中分离出来以后，便经水洗管道流入开口发酵罐，咖啡豆在发酵罐一般会停留多长时间（）
A.24-48 B.18-36 C.12-24
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水洗加工咖啡的发酵期间，会发生一系列酶催化反应，咖啡豆的酸度、香味，醇度和风味由此形成。这个过程主要会分解咖啡豆结构中的那个部分（）
A.多余果肉 B.咖啡子皮 C.银皮 D.粘液
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关于传统干法加工咖啡生豆，下列说法正确的是（）。
A.将采摘后的浆果直接晾晒 B.将采摘后的浆果去除果肉后晾晒 C.将采摘后的浆果发酵后晾晒 D.将采摘后的浆果水洗后晾晒
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关于传统干法加工咖啡生豆，下列说法正确的是（）
A.将采摘后的浆果直接晾 B.将采摘后的浆果去除果肉后晾晒 C.将采摘后的浆果发酵后晾 D.将采摘后的浆果水洗后晾晒
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肯亚咖啡豆的加工方法是（）
A.水洗法 B.半水洗法 C.自然干燥法
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我们咖啡豆选用（）烘培的咖啡豆。
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咖啡豆的加工处理方式有
咖啡豆荚及咖啡豆皮
凤舞祥云咖啡豆的加工方法是（）
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意式烘焙咖啡豆的加工方法属于（）
意式烘焙咖啡豆的加工方法属于（）
（）更加注重咖啡豆的品质，展现咖啡豆自身的风味
咖啡豆的保存方式与咖啡豆的原产地有关。
首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆
首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆（）
阿拉比卡咖啡豆的含量比罗布斯塔咖啡豆更高。
危地马拉安提瓜咖啡豆的加工方法是（）
咖啡豆征
生咖啡豆
罗布斯达咖啡豆中，咖啡因的含量是阿拉比卡咖啡豆的（）。
在巴西咖啡豆中，最高等级的咖啡豆应标记为（）
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