酚试剂法测定蛋白质利用氨基酸残基与试剂反应产生有色物质的颜色为

食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近，必需氨基酸利用率（） 当某一蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于其碱性氨基酸残基数目时，此蛋白质的电点7.0（） 蛋白质中氨基酸残基排列的书面表达下面哪点是正确的蛋白质中氨基酸残基排列的书面表达下面哪点是正确的（） PKA可使蛋白质中氨基酸残基发生的变化是（） 蛋白质常发生磷酸化的氨基酸残基有（　　）。 蛋白质可与某些试剂作用产生颜色反应，这些反应可以用来做蛋白质的定性和定量分析。常用的颜色反应有（），双缩脲反应，酚试剂反应等。 食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（ ） 食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（） 在蛋白质α-螺旋结构中，每个氨基酸残基绕轴转（）。 在蛋白质α-螺旋结构中，每个氨基酸残基绕轴转（） 蛋白质分子中氨基酸残基之间是通过肽键连接的（） 食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称为限制氨基酸。（　　） （）食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称限制氨基酸。 具有游离氨基的氨基酸与茚三酮试剂作用,产生什么颜色反应? 蛋白质分子中的氨基酸残基可被PKC碳酸化的是 下列哪种氨基酸残基最有可能位于球状蛋白质分子的表面（） 蛋白质分子中的氨基酸残基可被PKC磷 酸化的是 食物蛋白质氨基酸模式与人体需要蛋白质氨基酸模式越接近，该蛋白质的 食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式越接近，则食物中的必需氨基酸被机体利用的程度就越高（） 蛋白质由氨基酸组成,蛋白质的营养实际是氨基酸的营养