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食品理化检验样品的采集、收样与检验

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主观题
食品理化检验样品的采集、收样与检验
答案
单选题
对样品进行理化检验时,采集样品必须有()
A.随机性 B.适时性 C.代表性 D.典型性
答案
主观题
食品检验样品采集的原则
答案
单选题
微生物检验必须正确采集样品,采集的样品如果是冷冻食品,在检验前应该()
A.于高温下 B.保持在冷冻状态 C.保持在0~5℃中保存 D.于常温下
答案
单选题
下列()不是食品理化检验样品的预处理的目的。
A.排除干扰 B.浓缩被测物质 C.混匀样品 D.提高被检测物质的检测率
答案
主观题
食品卫生微生物检验样品的采集和处理
答案
单选题
食品检验的基本步骤包括样品的采集,样品的制备和保存,样品预处理()。
A.干法消化 B.湿法消化 C.分析方法的选择,原始数据的记录和分析报告的撰写 D.成分分析,数据的处理和分析报告的撰写
答案
单选题
食品检验的基本步骤包括样品的采集,样品的制备和保存,样品预处理()
A.干法消化、成分分析、数据处理和分析报告的撰写 B.湿法消化、成分分析、数据处理和分析报告的撰写 C.分析方法的选择,原始数据的记录和分析报告的撰写 D.成分分析,数据的处理和分析报告的撰写
答案
单选题
食品检验用的样品采集,一般情况下采集的样品应一式几份
A.4份 B.3份 C.2份 D.1份 E.5份
答案
单选题
理化检验样品应具有哪些特性
A.代表性和公证性 B.准确性和代表性 C.可行性和准确性 D.先进性和科学性 E.实用性和先进性
答案
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需进行理化项目检验的食品化妆品,应分别按照的要求抽取样品;同时进行微生物和理化项目检验的,可以合并抽样() 旋毛虫检验时,应采集()为检验样品。 食品检验用样品的采集,必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性,采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问,一般一式几份?() 致泻大肠埃希菌检验的样品采集后,应预冷藏的食品是 食品理化检验的内容有哪些? 除仲裁检验样品需要留样外,其他检验勿需留样。 食品分析与检验可以分为();()、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致,使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。 感官不合格的食物样品,是否需要理化检验 卫生理化检验中,对样品(如食品、生物材料、水、空气)测定造成污染的主要来源为() 卫生理化检验中,对样品(如食品、生物材料、水、空气)测定造成污染的主要来源为 食品安全监督管理部门委托检验机构对食品经营者销售的食品实施抽样检验,应当由()支付抽取样品的买样费用。 食品检验时,样品采集的数量需要一式三份,供检验、复查、和备查或仲裁使用,每份不少()千克。 检验检疫部门的送样人员应按要求规范填写送/收样单,并确保样品传递时包装不破损、样品不外露和不变质() 经检验合格的,留样部门应在签发检验检疫证书后,食品保留样品至少自然月或到保质期限,留样应保持原状() 食品检验样品的制备和保存 ()法最常用于食品样品的检验 出具鉴别检验报告鉴别检验样品必须予以留样,其留样数量应满足再次鉴别检验与判定的需要,留样期限一般为()个月。 对动物性食品进行理化检验不包括()。 采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问,一般一式 理化检验外包时,理化检验责任人应对理化检验报告进行( )。
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